香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素。你了解香菇煎肉饼的做法吗?下面，小编来为你介绍香菇煎肉饼的家常做法。

香菇煎肉饼的食材准备

主料

猪肉馅

300g

香菇

3-5朵

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

2g

糖

2g

香油

1g

胡椒粉

适量

香菇煎肉饼的具体做法步骤

1.香菇泡发

2.切碎备用

3.将肉馅与香菇混合

4.将香菇肉馅搀和在一起剁一下

5.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀

6.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状(用一次性手套更易操作)，锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。

跟香菇相搭配的食物

1、香菇+莴笋

莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发

性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

4、香菇+口蘑

香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

5、香菇+菜花

二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

6、香菇+毛豆

香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

7、香菇+牛肉

两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。

8、香菇+鱿鱼

两者同食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。

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