蓝莓的功效与作用 蓝莓的食用禁忌

发布时间:2017-06-15 19:05

蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。那么,蓝莓还有哪些功效与作用呢?下面小编整理的蓝莓的功效与作用及禁忌。一起来看看吧。

蓝莓的功效与作用 蓝莓的食用禁忌

蓝莓的功效

成分:含有花青苷 (花青素或酚配基, 与糖的结合体)、绿原酸、黄酮素、亚麻油酸、蝶二苯乙烯 (紫檀芪)、白藜芦醇及不同维生素等生物活性成分。

性味:甘、平。

归经:心、大肠。

功效:护心、明目、养颜护肤、消炎止痛、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射。

蓝莓的作用

增强免疫力:研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

提高脑力:蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

保护视力:研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

有益心脏健康:蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而增强心脏功能。

降低血糖:吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

预防癌症:蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。

防止膀胱炎:蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

防治便秘:1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

强壮骨骼:蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

减小肚腩:蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。

蓝莓的食用禁忌

1、心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用。

2、新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。

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