中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。你想知道好吃的莲藕煲汤是如何做的吗?接下来，小编跟你分享家常莲藕煲汤的做法。

莲藕煲汤的制作食材

主料

莲藕

200g

排骨

300g

辅料

油

适量

盐

适量

莲藕煲汤的做法步骤

1.莲藕去皮洗净，切掉两头

2.将莲藕切成方块

3.排骨洗净，切开备用

4.锅内放水煮一下排骨

5.排骨煮五分钟后放入葱姜茴香

6.二十分钟后放入莲藕

7.出锅前放盐调味

莲藕的营养价值

藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

1、强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2、预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3、改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4、止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

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