小编今天给大家带来的是冬瓜鲜肉饺子的做法，看起来是不是很好吃呢，一起来做做吧~

先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉。

2先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉,面包机自己和好了面团。。

3面团发酵好了。

4肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。

5先把肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。

6后加入葱姜末搅拌均匀。

7冬瓜切小丁，加点盐煞一下，去掉多余的水分。

8加到肉馅中。

9搅拌均匀，包子馅就好了。

10发好的面团揉好。

11揪成剂子，按扁，擀成皮。

12包入馅料，收好口。

13包子就包好了，再醒发15分钟。

14蒸锅放水，把笼屉抹油，把包子放入，留一定的空隙。

15水开后，20分钟，包子熟了。

16好吃的冬瓜肉包子。。。。

小窍门

1，冬瓜含水量高，一定要用盐去掉多余的水分，不然馅就成冬瓜汤了。

2，笼屉抹油，是为了防止包子粘到笼屉上。也可以用笼屉布。