萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。你想自己动手做好吃的牛肉萝卜汤吗?今天，小编为大家推荐牛肉萝卜汤的做法。

制作牛肉萝卜汤需要准备的材料

主料

牛肉

500g

白萝卜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

牛肉调料汁

适量

牛肉萝卜汤烹饪过程中的步骤图

1.将买来的牛肉洗净切块，备用。

2.将切好的牛肉块用热水焯一下，然后用冷水洗净，控干水分后放入清水中炖，炖2个小时左右。

3.将白萝卜洗净切块备用。

4.准备好牛肉调料汁。

5.将切好的萝卜块摆放在砂锅内。

6.将炖好的牛肉放在萝卜块上，然后再放入一包牛肉调料汁。

7.然后再放入火上慢炖。

8.直到汤汁收干，萝卜入味即可出锅食用。

萝卜的制作技巧

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

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