芝士是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。你了解海绵芝士蛋糕要怎么做才好吃吗?那么，现在小编就来分享芝士海绵蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

芝士海绵蛋糕的食材准备

主料

八寸方形海绵蛋糕

1个

辅料

原味芝士片

1片

蛋黄

1个

淡奶油

50g

低筋面粉

25g

盐

1丁点

卡夫芝士粉

适量

芝士海绵蛋糕的具体做法步骤

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1.准备的材料

2.把芝士和淡奶油隔水加热直到芝士融化

3.加入蛋黄搅拌均匀

4.筛入低粉，加入一丁点盐

5.拌均匀

6.装入裱花袋，烤好的海绵蛋糕，挤上芝士糊

7.交叉挤上

8.再放入烤箱170度10分钟

9.取出再刷上一层蛋黄液

10.撒上芝士粉

11.放入烤箱180度5分钟

12.取出蛋糕放凉

13.再切成粗条状即可

芝士在我国的发展趋势

芝士的营养价值很高，如将其引入我国人民的日常饮食，将是解决蛋白质摄入量尤其是优质动物性蛋白摄入不足的一条好途径。

当前，我国畜牧业还不是很发达，奶源供应尚不足，另外由于经济、技术、风俗等方面的原因，我国芝士在加工、销售等方面尚处于起步阶段。我国传统的芝士产地主要分布在黑龙江省及内蒙东部与前苏联接壤地带，生产规模小，生产工艺和设备落后，产品品种单一，不能满足消费者的需要。

近年来，我国大中型乳品企业积极引进国外的先进技术和设备，进行工业化、规模化生产。但产量仍然有限，主要供应大宾馆、星级饭店及外事部门，很难进入寻常百姓家。干酪的需求量在中国市场上以每年15%的速度增长，按目前每年5000t的需求来算，一年就增750t的新市场。但中国本土生产的干酪却只占1/3的市场份额。

在5000t的市场需求中，中国自产的只有1800t左右，其余3200多t要通过进口来弥补。这几年由于改革开放与外界接触广泛加之人们对生活质量认识水平的提高，芝士的发展呈现出迅猛增长的势头，逐渐有人注意到这块巨大的潜力市场。

虽然芝士在目前中国的奶制品中占的份额还很少，但可以肯定将来有较广阔的发展前景，市场潜力非常巨大。这必将也是中国今后继液态奶之后的重点发展方向。

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