说核桃对头发好，并非是空穴来风，那么如何用核桃来生发呢，小编现在就告诉你核桃生发的食膳，快来看看这篇文章了解详情吧。

可以生发的核桃食膳1、糖酱核桃仁

配料：取核桃仁500g，黑芝麻25g，白糖、甜面酱各25g，色拉油适量。

做法：将核桃仁下沸水锅煮5分钟，捞起剥去外皮，晾干水分。炒锅放油，下核桃仁炸至酥脆捞起。黑芝麻拣去杂质，放油锅内小火炒熟。用另一锅加清水浇滚，下入白糖用小火熬制，并不断搅动，至糖汁起泡挂丝时加入甜面酱炒匀。趁热倒入核桃仁、黑芝麻急炒，使其粘上汁，佐餐食用。

功效：这个食方主要针对营养不良导致的头发细软发黄，糖酱核桃仁中含有大量的植物蛋白，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发的最佳补品。

可以生发的核桃食膳2、核桃猪肾

配料：取猪肾500g，核桃仁50g，鸡蛋清、淀粉、黄酒、姜片、葱段、精盐、香油、素油各适量。

做法：将猪肾洗净切片;核桃仁开水浸泡，剥外皮切丁;猪肾片用黄酒、精盐、姜片、葱段拌匀;干淀粉用鸡蛋清调成糊状。炒锅放素油烧热，将核桃丁摆在腰花上，裹上鸡蛋糊，放入油锅内炸成浅黄色捞出，全部炸完捞出沥油，淋上香油即可。

功效：核桃猪肾主要针对缺铜性黄发的同学，在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物还有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。

可以生发的核桃食膳3、桃仁拌苜蓿

配料：核桃仁400g，苜蓿100g，化猪油、白糖、醋、精盐、香油各适量。

做法：将核桃仁用水泡胀剥皮，清水清洗沥干水分;苜蓿用清水洗净切寸断。锅置火上，放入化猪油烧煮，投入核桃仁炸浅黄色捞出，放在盘子中间;另取碗，放入苜蓿、精盐、白糖、醋、香油拌匀，围在桃仁周围即成。

功效：桃仁拌苜蓿主要适用于功能性黄发，功能性黄发主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等，导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能。

可以生发的水果

1.苹果。苹果中含有头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止头发的干燥，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长，有镇定头皮和止痒的功能。

2.金橘。金橘中富含大量的维生素C，具有刺激头皮新陈代谢的作用。它还能使染发后的发色保持鲜亮，同时其清新香味则能够让人精神放松，起到提神醒脑的作用。

3.蜜桃。蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B及C等，能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。

4.杨桃。杨桃被称作V活力精灵，这一水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的一种，内含多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发恢复天然美态。

5.奇异果。奇异果中富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领，即抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。

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