吃栗子可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。美味的栗子鸡汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐栗子鸡汤的家常做法。

栗子鸡汤的制作食材：

主料

鸡

半只

辅料

栗子

15个

姜片

2片

栗子鸡汤的做法步骤：

1.首先把材料洗干净，然后烧开水把鸡肉和栗子分别过水。

2.过水的鸡肉剥皮，栗子备用!

3.准备瓦锅，电饭锅，电压力锅也可以!如果是瓦锅就要稍微多放点水，像电饭锅之类不会煲少水的就不需要。把所有材料包括姜片都放进去，大火煲开，然后转小火煲30--40分钟左右。

4.最后加盐调味，再煲1、2分钟就可以了!

栗子的存储：

栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

栗子的食用方法：

1.由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。

2.板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

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