水煮田鸡是由田鸡为主要食材做成的一道菜品，属于川菜，田鸡一直是我们家常出现的肉类之一，水煮田鸡怎么做呢?本文是小编整理的水煮田鸡的做法资料，仅供参考。

水煮田鸡的成品图

做水煮田鸡的食材

做水煮田鸡的步骤

1.田鸡去皮 内脏，皮用盐搓洗一下。

2.切小块备用。

3.辅料分别切丝备用。

4.锅加热倒入适量的油。

5.然后把蒜泥 姜丝 辣椒先放入爆香。

6.爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱。

7.再放入沙茶酱 酱油少许，葱段。

8.煮开后倒入田鸡。

9.加盖煮三分钟。

10.然后在这个时间把皮加入(皮比较容易熟中间加入)加盖继续煮2分钟。

11.最后加入香菜就可以出锅了。