土豆要怎么炖好吃?小编给你带来了豆角炖土豆的做法教程，这道菜选择了最为朴实的食材，营养却十分丰富，尝试过过各种美食之后，不妨试着做一道土豆炖豆角，会让您有一种返璞归真的感觉!

豆角炖土豆做法步骤

1.将土豆切块，放入清水中浸泡。豆角切段，姜切菱形片，蒜子切片，葱白切段。

2.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，下入豆角，炸至七成熟后，捞出，接着倒入土豆，炸至土豆边缘金黄，捞出。

3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片、葱段，煸炒数秒后，下入土豆，翻炒片刻，接着淋入适量料酒、老抽，翻炒至土豆上色，倒入适量清水，炖五分钟。

4.再下入豆角，炖至豆角变熟，再加入适量蚝油、半勺盐，翻炒收汁，就可 以装盘了。