中科院食品营养研究所在对面食的研究表明，面包的营养价值高于其他面食类达20%。你想自己动手做酸奶面包吗?接下来，小编跟你分享酸奶面包的面包机做法。

制作酸奶面包需要准备的材料

主料

高粉

300g

酸奶

280ml

酵母

3g

辅料

盐

6g

酸奶面包制作过程中的步骤图

1.酸奶，高粉，盐，酵母一起放入面包机内，揉出膜后，第一次发酵。

2.取出发酵好的面团，分割，滚圆，松弛15分钟。

3.擀成椭圆形，捏紧接口

4.整理成椭圆形放入烤盘，进行第二次发酵。

5.烤箱预热，190度，15分钟左右

酸奶的保健作用

1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

6、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

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