冬季汤谱大全做法有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季汤谱大全做法，希望你喜欢!

豆腐海鲜酸汤

材料

南豆腐，香菇，娃娃菜or大白菜，虾仁，白胡椒粉，盐，葱花

做法

1、南豆腐(就是嫩豆腐)切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。

2、干香菇泡发1-2朵，切小丝。

3、木耳泡几朵，切丝(我忘记了所以没加)

4、娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。

5、虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系。

6、锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下去，豆腐丁丁温柔的丢下去。

7、煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡，勾的时候记得只按一个方向搅和，差不多时就起锅吧。

8、撒上白胡椒粉，按喜好加醋，最后撒上漂亮的葱花。搞定啦，漂亮开胃便宜又营养的豆腐海鲜酸辣汤做好啦，开动吧!

日式豆腐蘑菇酱汤

菜谱简介 汤是日本菜单中的重要一项，是饭的主要部分，增加饭菜味道。日本汤主要有两种：清汤和豆面酱汤。这两种的基本原料都是鱼汤，与西餐中的原料一样。豆面酱是发酵的大豆磨成浆，带咸味，加进鱼汤制成豆面酱汤。其他配料可任意挑选以变换味道和颜色。

材料

新鲜口蘑4只(80g)，鱼汤2碗(250ml)，豆腐1/2块(150g)，豆面酱3汤匙(45g)，香葱段适量

做法

1、将口蘑平分成4份，豆腐切块。

2、在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解，以确保没有硬块。

3、将调好酱的鱼汤放入大碗中，加进口蘑块，高火煮5分钟，再放进豆腐丁高火3分钟，撒上香葱段即可。