桂皮由于气味芳香，常用来作为香料烹调食物。而桂皮应该怎么使用呢?以下是由小编整理关于桂皮的用法的内容，希望大家喜欢!

桂皮的用法

1、风寒感冒：桂皮6克，连须葱白10根，粳米50克。将葱白洗净切细;粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮、葱白，煮20分钟即可。每天分2次温服。

2、胃寒疼痛：桂皮适量，研细末，每次3克，每天2次，温开水送服。

3、寒食积滞，胃脘闷痛，饮食不下：桂皮6克，山楂肉10克，红砂糖30克。以水煮熬桂皮、山楂，滤汁放入红砂糖调匀热饮之。

4、月经来潮时腹胀痛：桂皮6克、山楂肉9克、红糖30克，水煎，分2次于月经来潮前用温开水冲服。

桂皮的使用禁忌

桂皮性热，天凉时食用正好，夏季最好少食。桂皮有活血的作用，所以孕妇一定要慎食。另外，女性如果月经过多、患有盆腔炎、咽疼及其他热病的情况，应该禁用桂皮。除此之外，阴虚火旺、出血、便秘者不宜食用。

桂皮含有能够致癌的黄樟素，因此食用量越少越好，且不宜经常食用，受潮发霉的桂皮也不可以食用。

桂皮的功效与作用

防治糖尿病

在平时的饮食中，可以适量添加桂皮，能够预防、治疗糖尿病。这是因为桂皮中含有能够激活细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在食物中添加1/4至1匙地桂皮粉，就能收到较好的预防糖尿病的作用。

暖胃祛寒

由于桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油，它们有健胃益脾、调理肠胃的作用，还能够驱寒止痛，治疗心痛腹胀等病症。具有暖胃祛寒、活血化淤、舒筋止泻的功效。

治疗前列腺增生

桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，它可以提升前列腺部位的血流量，促进局部的血液循环，因此对前列腺增生有一定的辅助治疗功效。

减肥瘦身

现代医学还发现桂皮有减肥瘦身的功效。由于桂皮有降低血糖浓度的作用，它可以帮助减肥。桂皮中含有类似胰岛素的成分，它能够降低机体血糖浓度及胆固醇含量，从而有减肥、消脂的作用。

桂皮的性状

1、天竺桂皮：树皮为筒状或不整齐的块片，大小不等，一般长30-60cm，厚2-4mm。外皮灰褐色，密生不明显的小皮孔或有灰白色花斑;内表面红棕色或灰红色，光滑，有不明显的细纵纹，指甲刻划显油痕。质硬而脆，易折断，断面不整齐。气清香而凉略似樟脑，味微甜辛。

2、阴香：茎皮呈槽状或片状，厚约3mm。外表面棕灰色，粗糙，有圆形突起的皮孔和灰白色地衣斑块，有时外皮部分刮去而现凹下的皮孔痕;内表面棕色，平滑。质坚，断面内层呈裂片状。气香，味微甘、涩。

3、川桂皮：不规则块片，厚1-3mm。外皮褐色或棕褐色，粗糙，皮孔呈点状或椭圆形突起，或有灰棕色花斑;内表面灰棕色或棕色。质硬，断面浅棕色或棕色。香气弱，微有樟脑气，味辛凉、微辣。