在古代中国的医术中就有记载黑豆的功效，说其具有抗衰老、养颜美容的功效。近那么黑豆怎么吃养颜呢?下面小编给大家介绍黑豆养颜吃法，希望对你有用!

黑豆的功效介绍

黑豆中含有大量的抗氧化成分，例如花色素、维生素A等，这些物质能够帮助我们有效的减肥，还能保养我们的皮肤，最终达到美白肌肤、补肾明目的功效。而老陈醋能够有效的促进黑豆中所含有的营养元素溶解出来，更加方便我们身体的吸收和摄取。

1、熟泡的优点：

快速、效果差、有效成分流失的多。需放冰箱保存。

2、生泡的优点 ：

效果好，但是耗时间，能有效保留营养成分。可以不用放冰箱保存。

黑豆养颜吃法

1、黑豆茶

黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

一种黑豆茶的制作方法：黑豆-→精选-→浸泡-→蒸煮-→冷却-→烘干-→焙炒-→膨化-→烘烤-→颗粒粉碎-→配料-→包装。

2、黑豆奶

黑豆具有很强的保健功能，吧黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了营养美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分别炒熟，然后放在食品加工机中粉碎，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。

人到中年，随着身体代谢的减慢，很多女性身体渐渐发福。如果体内堆积过多的脂肪，不仅影响体型，还会导致高血脂、动脉硬化等各种疾病。只要饮食上把握“四少五多”，中年人保持标准体重也不是件难事。“四少”指的是日常饮食要少热量、少脂肪、少盐、少糖。“五多”是多优质蛋白、多维生素、多铁、多钙、多膳食纤维。

黑豆能改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿的，多吃黑豆不但有助于减肥，还能让人保持精力充沛，富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能减少“坏胆固醇”，防止动脉硬化，而皂甙具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。更年期的女性多吃些黑豆还能缓解更年期的症状。

3、醋泡黑豆

醋泡黑豆的作法非常简单;首先准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

黑豆的功效与作用及食用方法：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、咸症、肩膀醋痛，高血压、高胆固醇也很有功效。

醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。

4、黑豆豆浆

制作材料：

黑豆.黑芝麻.榛子.核桃.

做法步骤：

1)、首先把选好的黑豆泡在水中3个小时左右，然后把黑豆豆额豆皮去掉。

2)、再用微火煮20分钟左右.不要煮得太生也不要煮得太熟。

3)、吧黑芝麻洗干净后用锅微炒。

4)、把黑豆，黑芝麻，榛子，核桃一起放进豆浆机并放如适量的水一起搅拌。

5)、榨完的豆浆里按自己口味放精盐或者白糖后即可食用。注意放糖就不要放盐哟。也可以放蜂蜜。

黑豆豆浆的功效与作用：预防癌症，养颜，清肺，清肠，治疗预防便秘，促进新陈代谢，预防糖尿病。

注意：心脏病，高血压，脑病患者适量引用。

5、黑豆茸

黑豆茸的功效与作用

黑豆茸是根据中医“药食同源”的理论，由黑豆、野菜为主要原料，加少量金银花、菊花、山楂、海藻、绿菜、芹菜叶等植物，经洗蒸透后烘干、粉碎、紫外线灭菌而成的一种原始型天然食品。其中黑豆茸含卵磷脂、甙、多肽，有强肾的作用，多食可增强体质、提高免疫力;野菜人称“长寿菜”，具有清热祛火解毒、迅速排除体内毒素功能;金银花、菊花、绿菜解瘟疫，清肝火、明目、祛暑，是上等的好茶品;

山楂补气、补血、调理脾胃，软化血管、排结石;海藻、芹菜叶富含藻胶酸、粗蛋白，对降血压、降血脂、降血尿糖有很好的作用。长期便秘会造成体内酸碱失衡，易诱发肠变及脑出血，糖代谢紊乱等症。可怕的宿便会导致：皮肤粗糙、面色灰暗、粉刺、痤疮、失眠、焦躁、腹胀、厌食、肥胖……便秘是万病之源!

黑豆茸所含成份都有彻底清除宿便的功能，不含激素，无任何毒副作用，属天然绿色食品。服用初期，会有肠鸣、排气现象，服用1—2天肠道蠕动加快，随即排出宿便，接着服用，排便逐渐恢复正常。每日一次，每次3—6粒，温水送下，加蜂蜜食用效果更佳。(孕妇、腹泻者勿食)，保质18个月。

制作黑豆的方法

方法1

原料：黑豆100克、糙米醋300毫升。

做法：1、将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。

2、把煮熟了的黑豆放入密封瓶内，加入糙米醋，两者所占的比例大约是1：3。

3、变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

4、时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。

5、放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

方法2

原料：黑豆适量、醋适量

做法：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了，拌匀即可食用。

食用方法：

一日食用两三颗就可以了，

但要坚持食用才有效。

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