花蛤干货怎么洗

发布时间:2016-11-08 12:05

蛤蜊虽然营养丰富、肉质鲜美,但必须要清洗干净才能食用。那么,蛤蜊怎么洗才能洗得最干净呢?今天给大家分享一个经过无数次实践检验的完美方法,保证你能把蛤蜊洗得干干净净,成功率百分百。那么具体应该怎么洗呢?随着网小编去了解一下吧!

花蛤干货清洗的方法具体如下:

1花蛤干货清洗的方法之.用香油盐水浸泡

如果时间允许的话,可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊,用这个方法有一点要注意温度,水最好是20摄氏度上下,如果直接用水龙头里放出的自来水,水温低,蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2至3个小时,蛤蜊会吐出很多泥沙。

花蛤干货怎么洗

2花蛤干货清洗的方法之.来回摇晃

找个大点的,带盖子的盆或者盒子,把贝壳放进去,倒入少许水,没过即可,然后用手不停地来回摇晃容器,力度适中,不要过大,不然蛤蜊的壳子就会碎,摇两分钟后,蛤蜊晕了,会吐出不少泥沙,用水洗一洗再摇一摇,反复三次就差不多了。

3花蛤干货清洗的方法之.焯水

这个方法是最直接最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了,不过要是用蛤蜊做汤的话就不要用这个方法,鲜味会流失。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出。再用水冲洗,把花蛤里的泥彻底洗干净,沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留地去除泥沙。

花蛤干货的炒菜方法:

第一步就是使用热水烫,一直烫到花蛤干变软,然后再把花蛤干用水洗干净即可。

花蛤干可以跟同大骨一起炖汤喝,也可以跟韭菜一起炒菜。

花蛤的肉中含有糖类、维生素、蛋白质、无机盐等成分,尤其是花蛤当中的钙的含量非常丰富,适量吃一些能够起到补钙的作用。

一些有贫血现象的人适当吃一些蛤蜊还能够帮助改善贫血现象,因为花蛤中的维生素B12含量非常丰富。

花蛤干货怎么洗的评论条评论