导语：五月的第二个星期日，会用贺卡和康乃馨来表示爱，有人会用美食来表达爱，那么母亲节吃什么呢，下面是小编为你推荐的菜谱，可以参考下哦。

母亲节吃什么才比较好

香菇娃娃菜：永远的牵挂盈盈绿意

抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。

主料：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵

辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油

制作：

1.将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;

2.鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开;

3.加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;

4.加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。

功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。

 

秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵

秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。 

主料：琵琶腿6根

辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)

制作：

1.将琵琶腿过开水至六成熟，备用;

2.葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2-3勺，少许盐、老抽;

3.将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块;

4.待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。

功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 

蒜蓉香辣虾：情深似海妈妈的爱

是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。

主料：南美大虾(或其他品种的虾均可)

辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱

制作过程：

1.把虾清洗后备用;

2.油热后将虾入锅炒熟，虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅，炝锅;

3.加入少许生抽、糖;

4.再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味)，大火炒半分钟出锅。

功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。 

意大利肉酱面

大爱无言吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。 

主料：意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱

辅料：蒜末(尽量多些)、糖、白胡椒、生抽

制作：

1.水烧开，将意大利面入锅，需要煮10-15分钟;

2.蒜末炝锅，肉末过油炒熟，加入洋葱末，翻炒后备用;

3.将西红柿入锅炒成泥状，加少许糖，将肉末和洋葱放入锅内翻炒;

4.加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。

功效：意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。 

鱿鱼冬笋煲

无私真爱角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽略，那么细心地疼爱，比太阳更加无私，洒满我们心灵的每一点空间。

主料：鲜鱿鱼、冬笋

辅料：香葱、枸杞

制作过程：

1.将米洗净，放入沙锅，加入适量水熬煮;

2.把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内，用小火熬煮1个小时;

3.煮好后，加入适量盐、小葱，即可。

功效：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。