花椒油炒菜菜谱

发布时间:2017-05-31 15:27

花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。下面小编为大家分享花椒油炒菜菜谱。

花椒油炒菜菜谱

花椒油炒菜菜谱:花椒油炒青菜

材料

青菜,花椒,葱,盐

做法

1、文火,加油,放入花椒,待花椒出香,取出花椒。

2、大火,放入葱花,葱香出,放入青菜翻炒,适量盐调好咸淡,即可出锅。

小诀窍

要点:炒青菜不要怕生!

花椒油炒菜菜谱:花椒油香烤鸡翅

材料

1,鸡翅,2,红绿辣椒,3,花椒和花椒油,4,料酒,酱油,盐

做法

1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还有盐。放置10分钟左右。

2、15分钟后加入花椒粒和花椒油。使入味20分钟。

3、取出鸡翅放入烤盘。160度烤制20分钟。腌渍鸡翅的汁水不要倒掉,而是放入切好的辣椒腌渍。等最后5分钟时,连汁水辣椒一起倒入烤盘200度高温加热。即可OK.

小诀窍

辣椒也要入味,最后5分钟时加入鸡翅,高温200烘烤。(纯属原创),可是,真的好吃哦呵呵。

花椒油炒菜菜谱:榨菜香菇炒菜丝

材料

主材:,青葱2条,去白切段,中个洋葱1个,去衣切丝,芽菜约200克,去尾洗净,蒜蓉1汤匙,辣榨菜丝1包,70克,胡萝卜2棵,去皮切丝,熟腰果1/2杯,辣椒粒3汤匙,卷心菜1/4个,切丝,冬菇6只,泡软,切丝,汁料:份量仅供参考,蚝油2汤匙,酒2汤匙,麻油1茶匙,盐1/3茶匙,糖1/3茶匙

做法

1.先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟,加入芽菜烫30秒备用;快火下油(约1汤匙)起锅,爆香冬菇备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉、葱和辣椒,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软,加入汁料和芽菜略炒,汁料煮开后,洒上腰果装盘即成。

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