生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。平时生活中你会做土豆炸酱面吗?今天，小编为大家推荐土豆炸酱面的做法。

土豆炸酱面的材料准备

主料

面条

500g

土豆

2个

洋葱

半个

牛肉

一块

辅料

小葱

4根

姜片

2片

豆瓣酱

2勺

青椒

2个

黄瓜

1根

土豆炸酱面的制作过程

1.新鲜牛肉切丁，并放入料酒，生抽，少量十三香提鲜，最后放入淀粉拌匀，腌制10分钟。

2.将土豆，洋葱，青椒切丁。姜切片(不吃的话便于挑出来)葱切段，分别放入碗内备用。

3.在锅内倒入少许油，等到油温上来后把葱段和姜片爆香。

4.放入腌制好的牛肉快速翻炒使之变色。

5.放入洋葱丁和土豆丁翻炒出香味。

6.加入温开水没过菜，并等烧开后转为小火炖，直到土豆变软。

7.放入少许老抽上色，一勺蚝油，少许水淀粉，盐和鸡精调味。等到汤汁变粘稠关火。

8.面条下沸水煮熟后捞起。

9.补充个步骤，在炒牛肉和菜时放入豆瓣酱，并加入炖制。酱料调制好出锅时再放青椒粒。

好了，美味的土豆牛肉炸酱面做好了!慢慢享用吧!

土豆的营养价值

1.利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

2.减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

3.美容护肤

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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