清蒸鲫鱼是一道简单上手的美食，小编给大家带来了清蒸鲫鱼的做法，鲫鱼味道鲜嫩清甜，就是有点刺多，吃的时候要小心一点哦

清蒸鲫鱼的做法步骤

1.姜切片，葱白切段，大葱切段，青、红椒切丝，鲫鱼两侧划几刀。

2.准备鲫鱼，两面撒少许盐，淋入料酒，撒入胡椒粉，抹匀，腌制8分钟。

3.将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅，放上葱段、姜片，盖上锅盖，蒸8分钟。取出后夹出葱、姜，放上葱丝、青椒丝、红椒丝。

4.锅入油，烧热 ，浇在鱼肉上， 再淋上生抽 ，即可享用!

小贴士

1、蒸鱼要用中大火，或者大火，蒸鱼的时间要根据鱼的大小而定

2、鲫鱼刺多而小，食用要小心