无糖的蛋糕让身体少了很多负担。下面是小编为您带来的家庭无糖蒸蛋糕的制作方法，希望对大家有所帮助。

家庭无糖蒸蛋糕的制作方法：无糖薏仁玉米粗麦糕

材料：麦麸0.25杯，全麦面0.25杯，玉米粉0.25杯，薏仁粉1大匙，杏仁0.25杯，鸡蛋2个，亚麻籽末1大匙，泡打粉1小匙，豆浆0.6杯

做法：

1.把干的原料放在一个大容器中混合均匀。在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。

2.在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。

3.把液体倒入干原料，用橡皮勺或是筷子纵向和横向把材料混匀，不要打圈圈，那样容易让面粉上筋。

4.把烤好的无糖薏仁玉米粗麦糕凉5分钟，扣出。小诀窍1.做成无糖的既可以当早点(加点蜂蜜或是果酱就是甜的啦)有可以做午饭或晚饭的主食。 2.以前做过类似版本的，就发现吃了一小块以后非常饱，可能是归功于大量麦麸和全麦面里的纤维，丰富蛋白质(来自鸡蛋、杏仁、豆浆和各种粗粮)和健康的油脂(来自杏仁和亚麻籽)。 3.喜欢甜味的朋友可以在做的时候加适量糖或是蜂蜜。或是在吃的时候沾蜂蜜和果酱。

家庭无糖蒸蛋糕的制作方法：无糖芝士蛋糕

材料：饼干碎200克(乐之饼干2袋，放塑料袋里然后用擀面杖擀碎)，黄油(融化)125克，奶油乳酪250克，打发好的金钻奶油400毫升，柠檬汁25毫升，吉利丁片10克，香草糖浆或者蜂蜜1大勺，

做法：

1.把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层

2.放入冰箱冷藏

3.把奶油乳酪掰成小块放盆中打发，打到成乳白色奶油状，然后加入香草糖浆

4.把3和柠檬汁，以及香草精混合在一起

5.吉利丁片放冷水中泡软后拿起，挤干水分后隔水加热至溶解

6.将5混合至奶油乳酪混合物中，加几滴柠檬汁

7.和打发奶油(4-5分发即可)混合在一起。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上

8.放入冰箱冷藏