芦荟是日常生活中我们经常见到的一种植物，而且它对我们的生活很有用处。你们知道芦荟有什么吃法吗?芦荟的功效是什么呢?下面小编就来告诉你芦荟的吃法与功效，欢迎阅读。

芦荟的吃法

1.芦荟果汁

夏日的到来，无疑喝一杯凉爽的果汁是首选。我们可以先将芦荟去皮，放到水里煮5分钟左右去除苦味，然后将芦荟切成小丁，放入杯中适当加入蜂蜜以及其他口味的果汁调味，这就样一杯清新的芦荟果汁就做好了。

2.芦荟果冻

小孩子特别喜欢吃凉凉软软的果冻，所以家长朋友不妨用芦荟来制作美味的果冻。我们先将芦荟去苦之后，切成小块当做果冻肉。然后我们用白砂糖，果冻粉，水，调后味之后，倒入果冻容器中，在每个容器中加入适当的芦荟肉，然后放入冰箱中，等待几分钟之后，果冻就会定形，我们就可以食用了。

3.芦荟炒鸡丁

这种做法跟宫爆鸡丁差不多，我们先将鸡肉切成一粒粒的鸡丁，然后用生粉，料酒搅拌。接着将芦荟去苦切丁之后，用开水煮3分钟左右。然后我们把鸡丁放到油锅中煸炒，等到差不多熟的时候，加入芦荟丁一起煸炒，直到成熟加入调味料即可食用。

芦荟的功效

1.抗细菌、真菌作用

芦荟的抗细菌作用源于Aloin的细胞素功能，这种具有相对进攻性的生化性质，使得芦荟可以直接杀死细菌。

2.抗滤过性病原体

有文献报道，芦荟可促进被病毒感染的动物和人类的康复。这些文献中提到了猫白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的猫的康复过程中，芦荟所起的作用是惊人的。曾经有研究发现若将芦荟用在艾滋病人身上，可以减少艾滋病人的用药剂量，但是这方面的研究并不多，还需更多的数据来验证这些结论。还有一些论文报道了芦荟中碳水化合物的类似物可以刺激细胞产生抗病毒物--干扰素。

3.免疫刺激剂作用

芦荟具有免疫刺激剂的作用，芦荟对治疗一些免疫力下降的疾病有很好的疗效。

4.消炎作用

消炎是芦荟凝胶的一个重要作用。无论是烧伤、物理性伤害、腐蚀性化学物质伤害还是紫外线、热辐射引起的发炎，芦荟凝胶都具有镇痛、消炎作用。实验表明，用芦荟凝胶做成的消炎药，其药效与现代化学合成的消炎药相当，而芦荟凝胶不含有害的成分，对人体无论任何副作用。

5.伤口愈合作用

芦荟凝胶的另外一个重要作用是促进伤口愈合。芦荟在促进伤口和溃疡的愈合方面具有显著的功效。体表任何一个部位或组织受伤，伤口愈合都是其主要问题，芦荟凝胶可参与这种愈合过程。

芦荟的作用

1、镇痛、镇静作用

手指肿痛、牙痛而难以忍受时，在患部贴上芦荟生叶，能消除疼痛，神经痛、痛风、筋肉痛等，内服加外用芦荟，也有镇痛效果。芦荟还能预防和治疗宿醉、晕车、晕船等。

2、防晒作用

芦荟中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外线，防止皮肤红、褐斑产生。

3、防虫、防腐作用

芦荟汁液具有很好的消毒、防腐作用。夏天皮肤上涂上芦荟汁，蚊子不咬。哥伦比亚人常给小孩脚上抹上芦荟汁，以防止虫害。芦荟汁喷洒门窗和室内，苍蝇不入，傣族人就是用芦荟汁防止苍蝇进室内的。

4、防臭作用

芦荟具有防止脚、口、腋等体臭的作用。很早以前，人们就用芦荟来消除体臭。非洲刚果人打猎时，在身上抹上芦荟汁，以免被动物闻到体臭。芦荟的奇特功效引起了科学界，特别是医学界的广泛重视，尤其是以美国为代表的西方发达国家，投入了大量的人力、物力、财力研究开发应用芦荟，因而形成了一股“芦荟热”，芦荟发展非常迅速，开发成果利用显著，经济效益巨大，其研究成果不仅用于医疗、美容、食品保健，而且还应用于染料、冶金、纺织、农药、畜牧等领域中，从此芦荟身价百倍。