芍药属多年生草本花卉，不但长的非常好看，是很多女生都喜欢的花卉，而且还有很高的药用价值，下面小编整理的芍药花的功效与作用及食用方法，一起来看看吧。

芍药花的功效

成分：挥发油、 脂肪油、 树脂、 鞣质、 粘液质等。

性味：苦酸 微寒。

归经：归肝经。

功效：养血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老。泄热，养血柔肝，强五脏，散恶血，调经。可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。促进新陈代谢，提高肌体免疫力，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。

芍药花的作用

1.养血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老。具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。

2.泄热，养血柔肝，强五脏，散恶血，调经。

3.可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。促进新陈代谢，提高肌体免疫力，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。

4.常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润滑。

5. 芍药花应用养血调常常用于妇科疾病，还可用于肝气不和，胁肋脘痛，或四肢拘挛作痛、用于肝阳上亢，头痛，眩晕。

6.免疫系统调节作用，影响细胞免疫、体液免疫和炎症等自身免疫系统的疾病，比如类风湿关节炎和全身性红斑狼疮。TGP和甲氨蝶呤联合应用治疗类风湿关节炎稀释了良好的作用，特别是快速起效并且低的副作用和高的顺应性。

7.心血管系统的保护作用，窄叶芍药根的不同部位(皮和木质部)的提取物具有抗凝血作用，这是根据与正常老鼠血浆相比延长了再钙化时间。CM的水提取物经口腔给药后可以抑制血小板凝集和血小板血栓素B2的形成。芍药苷可以明显降低总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平。

芍药花的注意事项

食用注意事项

1.请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

2.血虚无瘀之症及痈疽已溃者慎服。

3.孕妇慎用。

芍药花食用方法

【芍药花粥】

做法：

1.把米淘净浸泡半小时;

2.以米煮粥，待1-2沸;

3.入芍药花再煮粥热，加入白糖即成。

【芍药虾饼】

食材：河虾仁250克，火腿50g，鲜荸荠(马蹄)3个，猪肥膘50g，鸡蛋黄6只，蛋清1只，香葱1棵;

调料：料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，干淀粉2茶匙10g，白胡椒粉1/2茶匙3g，姜汁5ml;

做法：

1、鲜荸荠洗净后削净表皮，拍破后剁成碎屑备用。火腿切末。香葱切末;

2、将河虾仁中的虾线挑出、用刀背剁成虾茸。猪肥膘洗净，剁碎成细茸，和虾茸一起放入大碗内，调入料酒、葱末、姜汁顺时针搅拌;

3、待肉茸充分吸收了所有调料后，加入备好的荸荠末和干淀粉顺时针搅拌均匀，放入蛋清继续顺时针搅拌均匀，最后调入盐和白胡椒粉制成虾肉糜备用;

4、将鸡蛋黄放入碗中，打散后慢慢倒入涂好油的浅碗中。大火烧开蒸锅中的水，将蛋黄液放入笼屉蒸15分钟。取出放凉后，切成碎末备用;

5、用汤匙挖取虾肉糜，在掌心制成圆球状，放入装有蛋黄末的容器中滚上蛋黄末，再摁扁成饼状，放入盘内，在每个虾饼中间点缀上火腿末;

6、大火烧开蒸锅中的水，将虾饼放入笼屉中蒸7分钟，取出即可上桌。

【乌药羊肉汤】

材料

羊肉(瘦)100克，乌药10克，高良姜10克，白芍药25克，香附8克，姜4克，大葱4克，黄酒3克，花椒1克，白砂糖5克，盐1克

做法：

将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜(切大片)、葱(切段)、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可

【八宝鸡汤】

主料：母鸡1500克，瘦猪肉750克，猪排骨(大排)750克，

辅料：党参5克，茯苓5克，白术5克，甘草3克，熟地黄8克，白芍药5克，当归8克，川芎3克，

调料：大葱15克，姜10克，黄酒20克，盐10克，味精2克

做法：

1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用。

2.将母鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生姜拍破;葱切成段。

3.将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至酥烂。

4.将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉切好，再放入锅内，加少许盐、味精即可。

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