肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。有什么食物能治疗和预防肝硬化的呢?小编为大家收集整理了其中一些预防肝硬化食物，供大家学习借鉴，希望对你有帮助!

治疗肝硬化的食物

1、红花化瘀汤

[用料] 红花6克，桃仁9克，丹参30克，穿山甲9克，当归10克，赤芍10克，丹皮6克，白术10克，泽泻9克，素馨花9克，牡蛎30克(先煎)。

[作法] 水煎服，每日1剂。

[功效] 行气活血，化瘀通络。

[主治] 气滞血瘀型肝硬化。证见两胁闷胀，胁下痞块，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲减退，舌质紫暗或有瘀点，瘀斑，脉弦细涩。

2、佛手花疏肝汤

[用料] 佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，党参30克，白术10克， 茯苓15克。

[作法] 水煎服，每日1-2剂。

吃什么可以治疗肝硬化

[功效] 疏肝健脾，行气止痛。

[主治] 肝郁脾虚型肝硬化。证见神疲乏力，食欲减退，胸腹闷胀，两胁胀痛，嗳气不舒，急躁易怒，时恶心呕吐，舌质淡红，苔白，脉弦。

3、红花炖猪胰

[用料] 红花9克，素馨花9克，猪胰1具。

[作法] 猪胰洗净，切块，入红花、素馨花隔水炖熟，饮汤食猪胰。

[功效][主治] 同红花瘀汤。

预防肝硬化方法

一、肝硬化饮食避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。

二、尽量避免使用镇静安眠类的药物，避免由此直接引发的肝昏迷。

三、可进食香蕉等水果，保持大便通畅，每日1-2次，始终保持肠道内产氨的及时清除。

四、适当补充维生素和益生菌，如维生素c、维生素b2、维生素k和嗜酸乳杆菌等，稳定机体内环境。

五、在食欲下降，或者呕吐、腹泻时，要及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等，避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。

六、除非出血后的明显贫血，否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。

七、特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸，这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。、

肝硬化形成的原因

1、长时间大量的饮酒：在美国酗酒是肝硬化形成的最主要的原因。酒精性肝硬化可能发生在10年以上的大量饮酒后。为了减少肝硬化的发病率，存在饮酒习惯的患者要引起注意。

从临床表现来看，慢性病毒性肝炎 100个肝硬化患者中大约有10-20个长期患有慢性病毒性肝炎(主要是乙肝和丙肝)。通常从肝炎发展到肝硬化需要约20年以上，而那些肝炎伴有酗酒的患者则会发展得更快一些。积极的对慢性肝病进行治疗，可以减少肝硬化的发生。

2、自身免疫性疾病：如患有自身免疫性疾病，自身的免疫系统会攻击肝脏，给肝脏造成很大的损伤，从而引发感染而导致肝硬化。自身免疫性疾病是肝硬化是怎么形成的病因中的一种。

3、非酒精性脂肪性肝炎：非酒精性脂肪性肝炎是由于脂肪积累在肝脏而诱发的感染。发病原因不明确，但是可能与肥胖、高胆固醇、甘油三酯和糖尿病有关。为了使自己不患非酒精性脂肪肝，积极的做好预防措施是关键。