萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。你想自己动手做好吃的萝卜大骨汤吗?下面是小编给大家整理的萝卜大骨汤好吃做法。

萝卜大骨汤的制作食材

主料

猪大骨

450g

辅料

白萝卜

适量

香叶

适量

姜片

适量

枸杞

适量

盐

适量

萝卜大骨汤的做法步骤

1.大骨入冷水过中，烧开去血水洗净备用

2.白萝卜去皮切滚刀小块

3.焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，放入适量的水,按“肉/鸡”键煮好

4.然后打开加入萝卜块，再次按“肉/鸡”键，大约15分钟左右就成

最后打开放入枸杞、盐、鸡精，搅拌均匀后盛出即可

萝卜大骨汤的营养功效

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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