黄瓜对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲劈裂。你了解酸甜蓑衣黄瓜要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍酸甜蓑衣黄瓜的做法。

酸甜蓑衣黄瓜的食材准备

主料

黄瓜

200g

辅料

红椒

适量

盐

适量

白醋

适量

蜂蜜

适量

酸甜蓑衣黄瓜的具体做法步骤

1.黄瓜洗净。

2.摆正，一面与黄瓜垂直角度，不要切断，切到三分之二。

3.翻面，鱼黄瓜呈45度角，依然不能切断，切至三分之二。

4.拉开，就是蓑衣形状的了。

5.将黄瓜放入碗内。撒上盐。

6.腌渍片刻，用清水洗净。

7.将黄瓜取出，放在盘内，上面装饰红椒圈。

8.白醋、蜂蜜、盐调成汁。

9.将其淋在黄瓜上即可。

蓑衣黄瓜的切法注意事项

1、切蓑衣黄瓜，一定不要切断，切至三分之二处即可，如果不好掌握，可以再黄瓜下放两根筷子。

2、一面是垂直，一面是呈45度角。

3、黄瓜先用盐腌渍出水分，然后洗净，防止局部过咸。

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

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