咖喱饭的做法怎么样呢，这样佳肴在制作上，食材选择是很主要的，下面就详细的介绍下它的食材搭配，使得我们在选择的时候，都是可以放心进行，对自身健康不会有损害。你想自己动手做鸡肉咖喱饭吗?今天，小编为大家推荐鸡肉咖喱饭的可口做法。

鸡肉咖喱饭的可口做法1

材料

鸡脯肉400g(切小丁)，洋葱1个(切碎)，蒜1瓣(切碎)，咖喱粉2汤匙(30g)，香蕉2根，大米200g，鸡汤500ml，橄榄油4茶匙(20ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、香蕉剥去外皮，对半剖开，再切成8cm长的段。

2、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入锅中翻炒3分钟，随后放入大米继续翻炒5分钟。

3、将鸡汤倒入锅中，转小火加盖将米饭焖熟(约15分钟)。

4、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将鸡肉丁放入锅中翻炒约3分钟。

5、最后将炒好的鸡肉丁放入米饭中拌匀，再放入香蕉段，用盐和白胡椒粉调味即可。

鸡肉咖喱饭的可口做法2

材料

好侍百梦多咖喱一盒(100克)，鸡腿3个(350克)，土豆一个(250克)，洋葱半个(200克)，胡萝卜100克，清水500克

做法

1.鸡腿斩小件，土豆和胡萝卜削皮后切小件，洋葱切小件

2.锅里放油，烧热，把全部材料放进锅里，稍煎一下再翻炒均匀

3.翻炒至鸡肉变色，加入500克清水

4.大火煮开，转小火，撇干净浮沫

5.小火煮10分钟以后，关火，放进100克的好侍百梦多咖喱块

6.用锅铲搅拌，至咖喱完全融化

7.重新开小火，炖煮5分钟至咖喱浓稠即可

8.撒上一点葱花，跟米饭摆在一起(或把咖喱鸡肉直接浇在米饭上面)，就成为香浓美味的咖喱鸡肉饭了

鸡肉咖喱饭的可口做法3

材料

咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭

做法

步骤1：土豆，胡萝卜洗净去皮切成块。

步骤2：洋葱洗净切片，玉米和青豆过水焯烫后捞起备用。

步骤3：锅中加适量的油，倒入鸡丁翻炒变色;然后放入土豆，胡萝卜和洋葱一起翻炒。

步骤4：加入适量的开水，再放入3人分量的咖喱块，开小火煮10分钟左右后;继续放入焯过水的玉米粒和青豆，调入适量的盐，煮至汤汁黏稠即可。

步骤5：将米饭倒扣在盘子上，上面淋上少许汤汁;再将咖喱鸡肉盛入盘中，周边配上几朵焯过水的西兰花。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜等，一般和肉类、米饭搭配烹调。由于咖喱中特殊的香料不仅能促进胃液分泌，令人胃口大增，而且同时能去除牛羊肉类的膻味，因而很受大家的喜爱，尤其是小孩子。一碗好吃又好看的咖喱鸡肉盖浇饭就这么做好了，简单易做你不要错过哦。

鸡肉咖喱饭的可口做法4

材料

2-3人份：

现成咖喱块(偶买的是好伺-百梦多咖喱，2辣的)，鸡腿2只，白洋葱(小的)1个，红萝卜(小的)1条，马铃薯(小的)1个，酱油，盐，糖

做法

【预备动作】：

1、先煮好2量杯的米，千万别忘了，哈哈～

2、先将买来的鸡腿拆肉(新手最好能买到去骨的，像我自己弄，都没肉吃了，哈哈～～)，然后把鸡腿肉的筋切断(可以切成块，也可以不切成块，煎好再切)，这样煎煮的时候，肉就不会收缩得厉害而导致肉硬。然后用点酱油、盐、糖稍微腌一下。

3、白洋葱、马铃薯和红萝卜分别去皮切块(其实是切小块一点会比较好，不过我开始觉得大块有气势，哈哈，然后煮的时候要拼命弄小点，累死，所以别学哟，哈哈)～

【开始咯】：

1、开锅热油，先将腌好的鸡腿肉下去两面煎香(带皮的话，皮的那面先朝下)煎到8-9成熟即可～起锅后，用刀或者剪刀切、剪成块状即可

2、先下洋葱，爆炒到微焦后，下胡萝卜块和马铃薯块一起炒，等都金黄后，加入炒好的鸡肉，再倒入200cc的水(这时候的步奏就是照着咖喱盒的去做咯，我这款一共六块，适合5-6人吃，下400cc的水)

3、等水再滚后，加入咖喱块，然后熄火，慢慢搅拌到融化，再开小火煮个5分钟，等汤汁浓稠了，就OK咯!

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