蓝莓是世界上公认的健康食品，酸甜适口，并有清爽宜人的香气，下面是小编精心为你整理的南方蓝莓种植技术，一起来看看。

南方蓝莓种植技术

1蓝莓种植园的建立

1.1种植园要求种植园应远离城市和交通要道，距离公路50 m以上，周围3 km以内没有工矿企业的直接污染源(三废的排放)和间接污染源(上风口或上游的污染);种植园宜选择缓坡地或平整的田块，要求阳光充足，土壤疏松、土层深厚、通气良好、有机质含量高，土壤酸性，最适宜的pH为4.5 -5.5。土壤pH大于5.5时可以采取措施降低pH，常用方法是施放硫磺粉，土壤pH =6时，每亩施人硫磺粉90 kg，将其均匀撒入全园土壤，深翻20 cm以上混匀，同时还可利用松针、锯木屑和烂树皮等酸性基质掺人施用，既可减低土壤pH，又可增加土壤有机质，土壤改良的效果更佳。

1.2种植地准备种植地经耕翻作畦后，按株行距兔眼蓝莓2.5 m×1.5 m(180株/667 m2)、南方高丛蓝莓1.5m×l.0m(450株/667 m2)，挖50 cm×50 em x50 em定植穴或50 em×50 em定植沟，提倡挖定植沟种植蓝莓。苗木种植前，每亩定植穴或定植沟中放入松针或锯木屑等酸性基质300 - 500kg。基肥可以不施，或用土杂肥1 m3/667 m2左右。

1.3苗木栽植

1.3.1品种配置及苗木质量要求。目前我国已引进蓝莓品种近百个，适合中国南方栽培的有10多个，主要包括粉蓝( Powerblue)、园蓝(Gardenblue)、梯芙蓝(Tifblue)、灿烂(Brightwell)、顶峰(Climax)、杰兔(Primier)、芭尔德温(Bald-win)等7个兔眼蓝莓和阳光(Sunshine)、夏普蓝(Sharpblue)、奥尼尔(ONeal)、寨选3号、寨选8号、寨选9号等6个南方高丛蓝莓(寨选系列为江苏省中国科学院植物研究所选育)。

兔眼蓝莓自花结实率很低，需要异花授粉才能结实，才能获得高产、稳产与优质，一般认为，同一蓝莓种植园需种植3个以上的品种，即1-2个主栽品种配置2-3个授粉品种。南方高丛蓝莓虽然自花结实率较高，但也以配置授粉品种，有利于取得稳产与优质。根据作者多年的研究结果，建议生产中可以按照表1的方式进行品种搭配建园。

通常选择经2年培育、苗高50 cm以上、主茎基部直径0.4 cm以上的壮苗，其苗木分枝多，枝条粗壮、根系发达。苗木应无病、无伤并健壮。

1.3.2苗木栽植。在早春枝芽萌动前(2月初-3月初)或秋季停止生长后(11月中旬- 12月底)进行，栽植时应在沟穴内基肥上面填入15—20 cm熟土，栽植深度应与苗木在苗圃深度基本一致，切忌栽植过深或过浅，苗木栽植时根系不能与肥料接触，定植后，及时浇足定根水。

2蓝莓园管理

2.1土壤管理新建蓝莓园每年需除草3—4次，分别在4-9月份进行，3年后每年需除草2次，分别于5、8月份进行，除草宜采用人工除草。老蓝莓园早春至8月每年中耕2-3次为宜，入秋以后中耕对越冬不利，一般中耕深度以10 em左右为宜。也可采用生草法管理蓝莓园，即行间生草、行内除草，具有保持土壤湿度，提高果品质量的作用。

土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛。它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH、控制杂草等多种作用。锯末是最常用的土壤覆盖物，树皮、树叶、稻草及其他作物秸秆都可应用，在苗木定植后即可进行，将覆盖物均匀铺洒在定植带上，宽1 m，厚5—10 cm，以后每年添加，以保持原有厚度。

2.2施肥管理

2.2.1种类。以营养全面的农家肥和有机复合肥为主，有机复合肥氮(N)、磷( P20s)、钾(K20)的比例通常为1:1或2:1。2.2.2方法。土壤比较疏松或沙质土壤采用全园撒施法;壤土和黏土采用沟施或穴施，沟、穴深度一般壤土10 cm，黏土15 -20 cm;叶施，在对土壤施肥的同时，根据果树缺乏某种元素症状，通过叶面喷施含某元素肥料作为一种补充施肥方式。

2.2.3时间与数量。每年施肥2次，第1次在4月中旬至5月上旬，即蓝莓开花前后，第2次在8月下旬至9月中旬，即果实采收结束后。第1次以速效肥为主，可用腐熟菜饼50kg/667 m2，加40%的优质复合肥20 kg/667 m2。第2次以有机肥为主，腐熟农家肥1.0 - 1.5 m3/667 m2，加40%的优质复合肥30 kg/667 m2。

2.3水分管理一般情况下，采穗圃和幼年果园应始终保持最适宜的水分条件：达到果园中最大水量在60%~ 70%，成年果园和盛果期在果实发育阶段和果实成熟前应减少控制水分供应，果实采收后，恢复最适的水分供应，使园中保持水量恢复到60% - 70%，中秋至晚秋季节减少水分供应，以利于植株及时进入休眠。

如有条件可采用滴灌，可以随时根据土壤墒情进行水分管理，此项措施在丘陵地区蓝莓高产、稳产与优质的关键。蓝莓为小浆果，成熟季节往往是在雨季(6-8月份)，水分常常过多，建议有条件在果实成熟期采用避雨栽培，以确保浆果不会因雨水过多导致裂果与腐烂，提高果品质量和商品价值。

2.4整形修剪蓝莓整形修剪分为冬季修剪(11月下旬至2月上旬)和夏季修剪(6~9月)，其修剪程度以冬季为主、夏季为辅。

2.4.1幼树修剪。对脱盆移栽的幼树仅需剪去花芽及少量过分细弱的枝条或小枝组。对不带土移栽的苗木，除去疏除花芽外，还需疏除较多的相对弱小枝条。对定植成活后第一个生长季，尽量少剪或不剪，以迅速扩大树冠和枝叶量。对前3年的幼树主要是以疏除下部细弱枝、下垂枝、水平枝及树冠内的交叉枝、过密枝、重叠枝为主，确保植株高度达到1.5m以上，冠幅1.2m以上。

2.4.2成年树修剪。疏除树冠各处的细弱枝和因结果而逐渐衰弱的弱枝，回缩因结果而衰弱并被新生枝组取代的优势枝组。回缩大枝先轻后重，即先回缩1/3~ 1/2，等回缩更新后的大枝再次衰弱时，加大回缩力度，剪去2/3，甚至从近地面处剪除。疏除病枝、枯枝、交叉枝，靠近的重叠枝。

2.5病虫害防治蓝莓果园防治病虫害应选用高效生物制剂和低毒化学农药进行防治，需改进施药技术，提倡生物防治，降低农药用量。

2.5.1人工防治。11月下旬结合冬季修剪，剪除病枝、虫枝，清除杂草，消灭越冬的病虫。12月份结合深翻冬剪，将土壤深翻20 em，消灭土壤中越冬的害虫。蓝莓果实成熟期，用防鸟网或稻草人、电驱鸟器、鞭炮等方式驱赶鸟类。

2.5.2化学防治。在病虫调查的基础上进行防治，2月中下旬至3月上旬植株芽萌动前后，选晴好天气用0.4波美度石硫合剂全株喷洒1次。4月中下旬至5月上中旬，用50%多菌灵400~ 600倍液和80%敌敌畏乳油1200—1500倍液，混合防治2次，2次间隔10—15 d。8月中下旬至10月份，用50%多菌灵400—600倍液和80%敌敌畏乳油1000-1200倍液或2.5%溴氰菊脂乳油1000—1200倍液混合防治1-2次，具体根据田间病虫情况而定。

化学防治必须做到果熟期前30 d至采果结束期间不能使用任何农药;不能使用剧毒农药和高残留农药，不同农药应交替使用。

3果实的采收与贮藏

3.1果实采收蓝莓开花次序有先有后，果实的成熟期不一致，要分批采收，当果表面由最初的青绿色，逐渐变成红色，再转变成蓝紫色到紫黑色时即成熟，一般盛果期2～3d采收一次，初果和末果期4—6d采收一次。通常供鲜食、运输距离短且保藏条件好的在九成以上成熟期采收;供加工饮料、果浆、果酒、果冻等在充分成熟后采收;供制作果实罐头，在八成熟时采收，采摘时轻摘、轻拿、轻放，对病果、畸形果应单收单放。

蓝莓采收应在早晨至中午高温来到以前，或在傍晚气温下降以后进行。

3.2果实的包装、运输与贮藏蓝莓果实的包装、运输过程中，要遵循小包装、多层次、留空隙、少挤压、避高温、轻颠簸的原则，装果容器采用较浅的透气筐篓、纸箱、果盘等，鲜销、鲜食果实选用有透气孔的聚苯乙烯盒或做成一定规格的纸箱，规格为每盒装果不超过10009。加工用果实用大的透气型食品用塑料筐或浅的周转箱、果盆等直接包装运输至加工厂。在常温条件下，采收的果实存放保质期为2～3d，为延长贮藏期和供应时间，鲜果应进行低温贮藏，一般1~5℃的条件下，蓝莓鲜果可贮藏10 d以上，如需长期贮存，需速冻后贮藏在-18℃以下。

蓝莓育苗技术

蓝莓常用的育苗方法是扦插育苗和组培育苗两种。

扦插育苗的方法与其他树种的做法相似，技术要点比较熟悉，这里不做过多介绍。

组培育苗 是通过特殊的组织培养液或者培养基，对离体植物的组织或细胞，在人工调控环境下进行培养繁育，获得完整植株的技术过程。是规模化育苗的发展方向。

蓝莓组培苗经过生根及钵内培养，长到20～30厘米高后，成为商品苗。这部分工作必须在实验室和专业大棚内，由专业技术人员完成，不做过多介绍。

我们种植户的工作通常是从买回钵生商品苗开始的。首先，要将钵苗移栽到自家的育苗地里，培养成大苗后再去定植。这样可大大提高前期土地利用率，减少前期投入。

钵苗移栽大多在春天土壤解冻后进行。育苗地，要选择在背风向阳、土质疏松，土壤肥力好的壤土地块。每亩地可施入腐熟的有机肥约2000千克，之后进行旋耕，整平，以行距25～30厘米开沟，沟深约15厘米，并在沟内撒入5%辛硫磷颗粒药剂，预防地下害虫。用量为每亩2～3千克即可。

之后，将钵苗脱钵，按约20厘米的株距移栽到大田里，栽植深度为茎基部比地表低1-2厘米左右。一般每亩地可移栽8000～10000株。注意，栽好后浇透水。