可以说芝士中所含有的所有营养物质都是精华，因为芝士是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品。芝士小蛋糕应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理芝士小蛋糕的做法教程。

制作芝士小蛋糕需要准备的材料

主料

奶油奶酪

200g

蛋

2个

辅料

油

40g

牛奶

适量

低粉

60g

糖

80g

芝士小蛋糕烹饪过程中的步骤图

1.准备好材料

2.将奶油奶酪和牛奶还有糖混合均匀

3.准备好一盘热水

4.将碗放在热水上 然后将鸡蛋打至体积膨大

5.将芝士糊放入蛋液中

6.放入低粉 搅拌均匀

7.倒在小杯子里

8.烤制160-180度 25分钟

芝士的基本介绍

芝士(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，芝士的风味却是在欧洲真正开始酝酿。每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，芝士是发酵的牛奶;就营养而言，芝士是浓缩的牛奶。

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