红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。红薯汤圆应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理的红薯汤圆制作方法。

红薯汤圆的制作食材：

主料

红薯

200g

糯米粉

300g

辅料

红豆沙

适量

红薯汤圆的制作方法：

1.红薯去皮洗净

2.红薯切成薄片

3.红薯入蒸锅蒸熟

4.取出用勺子压成红薯泥

5.糯米粉放入盆中

6.加入红薯泥

7.揉成面团

8.取一份面团搓圆，然后按扁

9.放入红豆沙

10.包成汤圆

11.依次做好全部的汤圆，可以一次多做一下放冰箱冷冻

12.奶锅中烧水

13.水沸腾之后放入汤圆

14.煮至汤圆浮起

15.盛出即可

红薯简介：

红薯原名番薯，是一种重要的食材，它具有养胃、暖胃的功效。人们食用红薯的历史已有千年，我国明代李时珍所著《本草纲目》中，就曾对“甘薯”的保健养生作用有所记载。

红薯又被称为地瓜、山芋、甘薯、白薯等。在不同的地方叫法不同，而且生产的外形也有所差别。在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指地瓜;而南方地区指豆薯，是不同的物种。但他们都有一个共同的特点，就是它们的块茎和块根肥大，富含各种维生素和蛋白质。可以生吃也可以做熟再吃。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维还有各种维生素氨基酸等，营养价值非常高。

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