梨子的功效与梨子的做法

发布时间:2017-05-15 10:25

梨子,是最常见的水果之一。那么梨子的功效有哪些呢?梨子有什么做法?下面由小编为大家讲解下梨子的相关内容吧。

梨子的功效与梨子的做法

梨子的功效

1、梨果皮

清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。

2、梨果

生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

3、梨籽

梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨子的做法

一、蒸梨

原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。

制作:把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。

每天睡觉前来这么一小碗一个晚上都不咳嗽

二、山楂梨汁

原料:梨子1个,山楂10个,白糖适量。

制法:山楂去核洗净,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。

三、秋梨奶羹

原料:秋梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。

制法

1. 秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软,白糖调味;

2. 兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。

四、冰糖梨羹

原材料:梨,冰糖

做法

将大梨去皮、去核,剔肉,放置碗中(不用加水),再加适量冰糖,隔水蒸15至20分钟即可!

挑选梨子的方法

1、看果皮

挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。

2、看果形

品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

3、看果脐

挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。

梨子的功效与梨子的做法的评论条评论