吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。美味的土豆丝应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享土豆丝的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作需要准备的材料

主料

土豆丝

300g

辅料

油

适量

盐

适量

干红辣椒

适量

酱油

适量

八角

适量

烹饪过程中的步骤图

1.土豆去皮切成丝，放入清水中浸泡一会

2.捞出、沥水备用

3.锅中热油，放入八角爆出香味

4.放入干红辣椒段煸炒片刻，倒入酱油

5.放入土豆丝煸炒至熟，放入盐调味即可

土豆丝的营养功效

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

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