腌黄瓜咸菜的配方图解 腌黄瓜咸菜怎么做才好吃
发布时间:2017-06-06 09:10
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。你了解腌黄瓜咸菜要怎么做才好吃吗?接下来,小编跟你分享腌黄瓜咸菜的做法。
腌黄瓜咸菜的主料辅料
主料
黄瓜
1000g
尖椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
陈醋
适量
白砂糖
适量
八角
适量
腌黄瓜咸菜的做法图解
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1.黄瓜洗净后沥干水分。
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2.把彻底沥干水分的黄瓜切条。
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3.在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。
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4.尖椒切圈。
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5.把尖椒放入黄瓜内。
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6.锅中倒入适量油把八角放入。
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7.加入适量醋和生抽,少许白砂糖熬开。
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8.大蒜切片,姜切片。
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9.黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水,用力把水挤掉即可,然后放入保鲜盒内。
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10.把切好的姜蒜也放入黄瓜内。
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11.熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。
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12.酱汁晾凉后倒入黄瓜内。
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13.盖上保鲜盒放入冰箱,过一晚就可以吃了。
黄瓜汁的营养功效:预防口腔溃疡
黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防口腔疾病。
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味,更能预防夏天里多发的口腔疾病。
制作方法:把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法:
黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味。
疗效:
美国营养专家研究还发现,每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用,甚至于还可以增强人的记忆力。
众所周知,黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现,吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。
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