鱿鱼300克

辅料

玉米淀粉3汤匙、鸡蛋2个、面包糠2汤、匙盐1/2茶匙、料酒1/2茶、匙胡椒粉1/2茶匙、植物油300毫升

炸鱿鱼圈的做法

1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下

2.取出，撕去外皮

3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟

4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好

5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下

6.再放到鸡蛋里蘸匀

7.最后放到面包糠里再滚一下

8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里

9.锅内油烧热

10.下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出

11.捞出装盘