许多朋友都十分喜欢吃糖醋排骨，那么大家知道糖醋排骨怎么做好吃吗?下面，小编给大家推荐美味的糖醋排骨做法，希望大家喜欢!

糖醋排骨的做法

材料

排骨1斤，李锦记番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒

做法

排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟

煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了

小诀窍

1.排骨炒前煮的时间我觉的30-40分钟合适，试过煮20分钟，不过炒出来的排骨不是那么容易好嚼，这个可以根据个人的口感来调节排骨炖煮的时间

2.番茄酱的选择上建议用李锦记番茄沙司，这个酱和一般的番茄酱比起来带点甜味，调糖醋汁的时候比较容易成功，如果不能确定放的糖量可以放过一次后用筷子沾点尝一下

3.生抽用的是六月鲜的，因为感觉味道比较鲜，而且没有其他生抽那么重的颜色

4.盐是一定要放的，糖醋汁调出来很多人就把盐省略去了，盐是一定要放的呦，这样糖的味道才能更好的发挥出来

排骨的其他做法——花生排骨煲木瓜

材料

木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐

做法

1、木瓜去皮去籽，切小块备用。

2、排骨洗净飞水、准备花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。

3、以上材料放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开，改小火煲2-3小时。

4、出锅前加盐调味即可。

排骨的其他做法——粤式豉汁排骨蒸凤爪

材料

排骨150克 凤爪5只 生抽， 白糖，豆豉，郫县豆瓣，姜，海鲜酱，耗油， 盐

做法

1 把鸡脚劈开目的是为了入味，排骨切小块

2 锅里烧水，热水煮过，过冷水

3 锅里放油，烧热了，小火，放入鸡脚油炸，炸到胖大捞出，然后炸排骨，变色捞出

4 锅里烧水，倒入鸡脚，水开了煮10分钟，捞出

5 鸡脚，排骨，加入淀粉，生抽，白糖，盐，豆豉，海鲜酱，耗油拌匀

6 中火蒸30分钟

小诀窍

1 鸡脚要劈开这样更容易入味

2 按照上述方法，可以单独蒸排骨，也可以单独蒸鸡脚

排骨的其他做法——啤酒花生排骨

材料

排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角

做法

1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。

2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。

3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。

4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。

5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。

6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。