菠菜中含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老还有不可估量的作用。美味的鸡蛋菠菜汤应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享鸡蛋菠菜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

鸡蛋菠菜汤的食材准备

主料

菠菜

200g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

五香粉

适量

鸡蛋菠菜汤的具体做法步骤

1.菠菜洗净备用

2.两个鸡蛋打散 加入适量盐五香粉

3.锅中放入适量油 放入葱花爆香

4.加入适量开水

5.下入菠菜

6.水开后 放入蛋液 滑散 成熟即可

菠菜汤的营养价值

1、促进人体新陈代谢。

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

2、促进生长发育、增强抗病能力。

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养、增进健康。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

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