土豆炖排骨要怎么做,土豆排骨的做法步骤

发布时间:2017-03-02 13:01

土豆,学名马铃薯,别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。平时生活中你会做土豆炖排骨吗?那么,现在小编就来分享土豆炖排骨的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

土豆炖排骨的食材准备

主料

排骨

500g

土豆

500g

辅料

适量

适量

3-5根

食用油

适量

土豆炖排骨的具体做法步骤

土豆炖排骨要怎么做,土豆排骨的做法步骤

1.排骨切段,土豆洗净去皮。

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2.排骨下锅焯去血水。

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3.排骨入高压锅,滴几滴醋坐锅上火,上汽后中火炖十五分钟。

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4.土豆去皮切滚刀块。

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5.热锅冷油下土豆块大火翻炒。

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6.将炒过的土豆倒入炖好的排骨中大火炖五分 钟,调入适量盐。出锅撒上葱花。

土豆的4种营养价值和功效

1、和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3、降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

4、补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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