鱿鱼含有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇。你了解鱿鱼汤要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理干贝鱿鱼萝卜汤的做法。

干贝鱿鱼萝卜汤的制作食材

主料

白萝卜

1个

干鱿鱼头

1个

辅料

芹菜

适量

盐

适量

干贝

若干

干贝鱿鱼萝卜汤的做法步骤

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1.全部主料，但鱿鱼头要先用炉火烤香，剪去焦黑的部分

2.砂锅里先下水，放干贝，烤好的鱿鱼头先剪成一条一条的，然后也一并放下去，大火烧开，然后转中小火煲五分钟。

3.白萝卜切成条状(或你喜欢的形状，但不要太大)放到滚汤里，下一勺猪油(也可以调和油)，继续煮至白萝卜变透明。

4.白萝卜变透明后就可以下切段的芹菜，调入适量的盐，试味后就可以了。

5.一清二白的汤，味道确实鲜甜的。忘了单独照相了，借用这张吧。

鱿鱼的基本介绍

鱿鱼属软体动物，是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼的功效与作用

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

鱿鱼的相关做法：

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