很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。你想自己动手做芹菜鸡蛋饺子馅吗?下面，小编来为你介绍芹菜鸡蛋饺子馅的做法。

芹菜鸡蛋饺子馅的食材准备

主料

鸡蛋

2个

面粉

300g

芹菜

200g

辅料

肉糜

200g

盐

适量

姜

适量

五香粉

适量

芹菜鸡蛋饺子馅的具体做法步骤

1.适量清水加一个鸡蛋

2.加入面粉和面成团，醒发20分钟

3.肉糜加入姜末

4.加入芹菜

5.打一只鸡蛋，放入盐和五香粉

6.和拌匀，搅打上劲

7.面团搓成长条，切成小面呸

8.擀开成薄薄的圆形，放入馅料包起成型!PS：俺滴不圆

9.上锅蒸10分钟左右就好了

芹菜的吃法

做饺子馅

把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

芹菜炒蛋

将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。

凉拌芹菜

将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

芹菜烙饼

芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。

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