食用红萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。你了解红萝卜羊肉汤要怎么做吗?接下来，小编跟你分享家常红萝卜羊肉汤的做法。

制作红萝卜羊肉汤需要准备的材料

主料

羊肉

400g

胡萝卜

350ml

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

适量

八角

适量

桂皮

适量

红萝卜羊肉汤烹饪过程中的步骤图

1.羊肉用水泡2个小时后洗净,放锅中煮开

2.水开后撇去上面的浮沫.加入花椒,八角,桂皮.生姜.适量盐

3.加入胡萝卜

4.选择牛羊肉.口感选择浓郁.这样更软烂

5.煮好后调味道.加盐.鸡精.葱花.

红萝卜的选购

以表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大为首选。

红萝卜的食用方法

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

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