椰子是我们经常吃的食物，椰子汁也是很好喝的，椰子的营养价值是什么呢?椰子有哪些营养价值?椰子有哪些营养价值这个问题由小编来为您解答!

椰子的营养价值

椰子肉白，有着像乳汁一样的浆，喝起来味道清凉可口，淡淡的椰子香味芳香怡人， 肉可以吃，汁可以拿来饮，是人们喜欢的水果之一，椰水具有滋补、清暑解渴的作用，能够治疗热类渴，津液不足之口渴。但要注意体内热盛的人不可多吃椰子，有高血压，脑血管， 糖尿病等患者也应该避免食用。

椰子的营养价值也很高，椰肉有丰富的蛋白质，碳水化合物;椰油中含有糖分及各种维生素等;椰汁则有着更高的营养成分，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，由此可见椰子可以说是全身都是宝，是药食两用的佳品。

椰子不止能够补充我们人体的多种需求的营养素，经常食用，能补充细胞内液，扩充血容量，具有养颜美容，滋润皮肤的功效，女性朋友们也可以选用椰汁定期为自己皮肤做功课哦。椰肉里面的含有量大约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰肉和椰汁都有杀肠道寄生虫的作用，不仅疗效显著，还无任何副作用，健康又理想。

如果身体虚弱疲惫无力的时候，并且食欲不佳，可以将椰肉捣碎，加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为这三者加起来都是起到滋补的作用，炖汤将其精华都给逼出来，补中益气。椰子加冬瓜子则是可以泻肺火;寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。

总之，椰汁全身都是宝贝，即使吃完壳子也能够变成美丽的工艺品，加工之后也可以当乐器或者观赏价值使用。

椰子肉的吃法

椰子球

材料

蛋白2个，糖粉3/4杯，盐1/4小匙，椰子粉3杯。

做法

1.取一只干净的打蛋盒，将蛋白打发，再加入糖粉继续打至绵细硬挺。

2.接着将椰子粉和盐加入其中并叫爸妈呢均匀待备用。

3.将椰子生料，分别揉成小糰，排入烤盘，烤箱预热，再放入烤箱用170℃烤15分即可。

椰子抹酱

材料

椰子粉5大匙，细砂糖1大匙，全蛋1颗，无盐奶油1大匙。

做法

1.将椰子粉、细砂糖、全蛋、及无盐奶油等材料混合搅拌均匀即可。

椰子小包

材料

椰蓉馅料

黄油50克，细砂糖25克，红糖25克，全蛋50克，椰蓉100克。

蛋吐司配方

高粉250g，糖50g，盐2.5g，酵母3g，奶粉10g，蛋75g，牛奶115g，老面25g，黄油40g。

白土司配方

高粉270克，低粉40克，糖40克，盐3克，干酵母8克，鸡蛋1个，牛奶30克，动物鲜奶油30克，汤种100克，黄油40克。

做法

1.将所需要的所有原材料(除黄油酵母外)搅拌在一起并揉成面团的形状。

2.面团入黄油，酵母后摔打200下，进行第一次发酵至体积两倍大。

3.分割4个60克/个面团，9个30克/克的，滚圆,醒发十五分钟左右。

4.发酵至两倍大，略装饰。

5.烤箱180度预热，大约15-18分钟即可。

6.最后装饰可以筛点糖粉。