羊肉相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。美味的羊肉山药汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理羊肉山药汤的家常做法。

羊肉山药汤的食材准备

主料

羊肉片

100g

山药

200g

辅料

盐

适量

鸡粉

适量

胡萝卜

适量

蒜苗

适量

胡椒粉

适量

羊肉山药汤的具体做法步骤

1.山药去皮洗净切滚刀块后泡在水里备用

2.胡萝卜同样去皮切滚刀块

3.锅中烧水，水开后放入山药胡萝卜煮熟

4.煮熟后放入盐和鸡粉调一下味，再放入羊肉片煮熟，打去浮沫加入一勺胡椒粉即可出锅

5.在汤里撒上少许蒜苗沫和香菜就可以吃了

羊肉的营养价值

⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化

⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

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