苤蓝栽是一种较耐寒而又能适应较高温度的蔬菜作物，在西南及南亚热带地区几乎可四季露地栽培，周年供应。下面是小编精心为你整理的苤蓝种植技术，一起来看看。

苤蓝种植技术

栽培季节

结球甘蓝是一种较耐寒而又能适应较高温度的蔬菜作物，在西南及南亚热带地区几乎可四季露地栽培，周年供应。

栽培制度

结球甘蓝轮作和间套作范围较宽，各茬都能良好生长。前作可以是瓜类、豆类、茄果类蔬菜，但不能以白菜类等十字花科蔬菜及绿叶菜类为前作。可与玉米、高粱等禾本科作物套作，或者与番茄、黄瓜、茄子、豆类等高架作物隔畦间作，有利于结球甘蓝的营养生长和提早成熟及提高产量。

整地与施肥

整地作畦

结球甘蓝根系发达、分布范围宽而深，因此在幼苗定植前一般应深耕土地。种植春结球甘蓝的土地应在冬季深耕25~30cm，炕土1~2周后作畦栽培，种植夏、秋、冬季结球甘蓝的也应深耕20~25cm后整地作畦后栽培。但无论在什么季节，深耕后都要整平土地，作畦并按结球甘蓝品种的开展度所需的距离进行开穴定植。西南及南亚热带地区一般彩开宽畦和窄畦两种类型。宽畦(包沟、埂)一般为2~2.5m，窄畦(包沟、埂)一般为1~1.3m.畦面又有高畦和低畦之分，成都平原在冬季一般用宽低畦栽培结球甘蓝，南亚热带地区一般采用高畦栽培。高畦的优点是得水的排灌，保持较高的土温，减少病害的传播，利于调节土地的平整度。窄畦栽2行，宽畦栽4行。无论宽畦或窄畦，高畦与低畦，都要将土块整细、耙平、压实。

施肥

结球甘蓝是喜肥蔬菜作物。其施肥量、施肥时间、施肥方法与品种的生育期和栽培季节密切相关。作春夏栽培的早熟品种，其生育期短，应在整地时以施基肥为主，适当在各个时期追施N、P、K肥料为辅，秋冬栽培的中晚熟品种，其生育期长，除在整地时大量施入基肥外，还应在定植后的苗期轻施提苗肥，莲座期补施开盘肥，进入结球初期应重施结球肥。从结球甘蓝的整个生育期来讲，无论什么品种，都应是除以施基肥为主外，还应在结球初期大，量施入N、P、K肥料，这是结球甘蓝丰产的关键。基肥与追肥的比例一般为6：4。

在施肥的肥料种类上，应以氮肥为主，适当地补充一些磷钾肥。因为结球甘蓝体内含氮量较高。氮在土壤中以硝态(NO3-N)或氨态(NH4-N)的形式被结球甘蓝的根吸收到体内。以硝态氮被根吸收较安全。在结球开始后到收获之前，植株的根和膨大的茎以配合球叶的生长，需要钾肥的补充，用量几乎与氮肥相等。磷肥与球叶结球的紧实度密切相关，同时还有促进土壤中固态氮转化的硝态氮和氨态氮的作用，利于结球甘蓝对氮的吸收。磷肥以施基肥为主，同时还可在结球期进行叶面喷施，对结球有良好的效果。结球甘蓝除需N、P、K肥料外，还应适当补充稀土、钙和其它微量元素肥料。但对任何肥料都不能过量，施用过量会使植株水分反渗透，引起烧根、干烧心和叶缘枯萎，会造成大量损失。

南亚热带地区栽培结球甘蓝，一般在整地作畦前，每公顷施农家肥75000kg左右，普钙(过磷酸钙)450~600kg，尿素150kg，硫酸钾150kg，充分拌入土中作基肥。定植7天后每公顷追施兑水的清粪水15000kg，兑人尿素或硝氨3~4kg等作提苗期，进入莲座初期每公顷施入人畜粪尿15000~22500kg，尿素或硝氨75~90kg等作开盘肥;进入结球初期每公顷施入人畜粪尿22500~30000kg，尿素或硝氨120~150kg等作为结球肥。作早熟栽培的品种可将开盘肥和结球肥一齐施入，晚熟品种还应在结球前期再多施一次追肥。

播种育苗

凡栽培结球甘蓝都需育苗，在各个季节其育苗方法各有不同。 春甘蓝育苗 一般选用早熟品种，在11~12月

采用低畦塑料大棚或小拱棚育苗，在棚内度过冬季，12月下旬到1月定植于大田，3~4月上市。

夏甘蓝育苗

一般选用早熟或中熟品种，立春以后的2~3月采用低畦露地育苗，这时气温已达到15℃以上，苗龄约需40~45天，3月下旬至4月定植于大田，6~7月上市。

秋甘蓝育苗

一般选用中熟品种，6~7月采用高畦阴棚育苗，这气温已是炎热的夏季，气温已达25℃以上，雨季已经开始，苗床地应用草帘或遮阳网搭架遮阴，防烈日和暴雨，也可以起到降温作用，苗龄一般为30~35天，7~8月定植于大田，10~11月上市。

冬甘蓝育苗

一般选用中、晚熟品种，8~9月中旬彩高畦露地育苗，苗龄35~40天，9~10月定植于大田，12月至翌年2月初上市。

苗床播种大部分采取撒播，第100m2苗床地用种量50~60g，如苗床管理精细，每公顷苗床地育出的幼苗可定植于大田15~20公顷。更好的育苗方法应该是用营养土块方格点播、营养袋或营养钵育苗，方格和营养袋、营养钵的距离和直径7~8cm。采取二段育苗法，一段为小苗撒播于苗床土内，待小苗长至3片真叶进分苗移入营养袋、营养钵、营养土方格内，待幼苗长到5~7片真叶时带土(要取掉袋、钵)块定植于大田，这样既节省了种子，又保证了大田一次成苗。

家庭苤蓝的种植方法

生长环境：甘蓝喜温暖、湿润和阳光充足的环境。较耐寒，也耐高温。生长适温为15~20度，肉质茎膨大期，温度不能超过30度，否则肉质老化，纤维多。对土壤要求不严，以肥沃、疏松和排水良好的沙质壤土为宜。

繁殖：宜选择耐抽薹、球茎呈扁圆形的品种。春、秋两季均可播种育苗。庭院播种采用撒播，播种前浇透水，播种后覆盖一层0.5~1厘米的细土。盆播时先浇透水，再播种，播种后覆土约0.5厘米厚。出苗后子叶展时再间苗。

栽植：苗株5~6片真叶时移栽。庭院地栽每株间距约40厘米。盆栽用口径30~40厘米的盆，每盆一株。盆土用肥沃菜园土或自行配制的培养土，栽植前加入适量腐熟禽粪或豆饼肥末作基肥。无论地栽或盆栽，移栽时均需带土，叶子应与土面平齐。

浇水：苗株定植成活后，地栽的如土壤含水量适宜，可以3~5天浇水一次。盆栽保持盆土稍湿润。生长期当球茎膨大至直径约4厘米时，浇水要充足，保持土壤湿润，切忌土壤干湿不匀，过于干燥或过于湿润，以免因起球茎畸形或开裂。球茎接近成熟时停止浇水。

施肥：生长前期不可过早追肥，防止苗株徒长，影响球茎发育。当球茎开始膨大时追施2~3次腐熟稀薄豆饼肥水或复合肥，并适当向球茎四周培土。

病虫害防治：在生长过程中，危害甘蓝的主要病害有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。由于家庭种植数量较少，可人工捕捉，也可用辣椒水喷洒防治。

收获：一般早熟品种定植后50~60天采收，中晚熟品种时间要长一些，等球茎充分成熟一般要80~120天。成熟甘蓝的球茎表皮通常会有一层蜡粉并有光泽。球茎成熟后应及时采收，采收晚了，其纤维增加，口感不佳。