冬至养生怎么进补

发布时间:2017-06-05 09:23

又是一年冬至,慢慢已经有了节日的气氛了,在繁忙工作的人们应该在这个时节来补补身体。那么,冬至养生怎么进补呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

冬至养生怎么进补

冬至养生进补的方法

冬至养生进补的方法1.饺子

冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景,他看到严寒中百姓耳朵被冻坏,故用面包了驱寒药材,煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵,不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用。

冬至养生进补的方法2.白萝卜

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜含水量高达93.4%,是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促进胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。此外,萝卜中的矿物质含量也很高,可以增强人体免疫力,预防感冒。

冬至养生进补的方法3.羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温,有补肾壮阳的作用,历来作为补阳佳品,是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉,铁的含量又是猪肉的6倍,对造血有显著功效,寒冬常吃羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。

冬至养生进补的方法4.汤圆

汤圆是冬至进补食疗必备食物,汤圆有着“团圆”的意思,冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味,有较好的健脾作用。脾胃和健,饮食营养才会被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,最适合在冬天食用。

冬至养生进补的方法5.大白菜

冬季蔬菜水果的种类不多,为了保证维生素C的摄入,大自然“赐予”我们大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30毫克~40毫克/100克,在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效,再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必备蔬菜。

冬至养生进补的方法6.八宝粥

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物,如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。

冬至养生进补的注意事项

1、“补”,一般是针对“虚”来说的,中药滋补品种类较多,性能各异,进补之前,应先辨明气血阴阳及体质亏损的差异,针对性的补品,方能收到良好效果。倘若不分青红皂白乱补,人家补啥自己也跟着补,结果影响体内阴阳、气血、脏腑功能的平衡,不但无法增强体质,还可能加重病情。

2、补益与调养相结合:要避免纯补、壅补、腻补,做到补而不腻,补而不滞,要通补结合,补得恰当才能达到养生的目的。建议大家在医生的指导下进行调补,会收到事半功倍的效果。

3、切忌盲目进补:每种进补品都有一定的对象和适应症,不是每个人都适宜进补,更不能觉得补品越贵越好,每个人的身体状况不同,因此与之相适应的补品也是不同的。有些价格昂贵的补品,并非对每个人都适合。应实用有效为原则,即老百姓说的“缺啥补啥”。

4、补益不宜过当:所谓补品,也不是多多益善,中医讲,“过当则伤和”,过量服用补品也是会有害的,服用不当也会损健康,认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。突然大量进补,会加重脾胃及肝脏的负担,可导致消化器官功能紊乱,体内阴阳气血出现新的失调。

5、进补要循序渐进,即使体虚需要进补的人,也要循序渐进,身体极度虚弱的人,要注意虚不受补的情况,不可盲目大补,以免伤胃,引起消化功能减退,反而导致身体更虚。另外,在急性病发作期一般不宜进补,如体内有痰浊、食积、湿热者,应先进行调理后,才能选用滋补品。

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