南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。平时生活中你会做南瓜球吗?现在，小编来告诉你南瓜球的图解做法。

制作南瓜球的准备材料

主料

熟南瓜

500g

糯米粉

250g

辅料

白砂糖

110g

黑芝麻

200g

黄油

20g

葡萄干

适量

菜叶装饰用

适量

南瓜球制作过程的步骤

1.【南瓜糯米皮】南瓜去皮，切成片，水滚后下锅，隔水蒸熟后搅拌成泥状

2.加入白砂糖60g，加入糯米粉，揉成面团，如果太粘手，可以继续加适量糯米粉，直到成为面团备用

3.【芝麻馅】黑芝麻炒熟，与50g白砂糖混合，

4.黄油隔水热融，倒入黑芝麻中搅拌

5.放入适量葡萄干，搅拌均匀后把芝麻馅料放入冰箱冷藏10分钟变硬，

6.捏出25g左右的面团小球，填入芝麻陷，捏成圆球状，放在菜叶上

7.水开后大火蒸6~7分钟即可。

南瓜的作用

1、促进生长发育

锌参与人体体内核酸蛋白的合成，是肾上腺皮质素的固有成分，儿童缺锌会出现厌食、偏食的现象，引起身体缺乏营养，导致儿童发育不良。

2、治久咳、哮喘

南瓜全身是宝，南瓜藤减去头，插入瓶中，另藤的汁液流入瓶中，收集到一定量的时候，用温水冲服，可以治疗久咳不愈。

蒸熟的南瓜配合蜂蜜，长期服用，可治疗哮喘。

3、驱虫

南瓜子具有杀灭血吸虫幼虫的作用，空腹食用对于蛔虫病、绕虫病患者治疗效果显著。用南瓜子驱虫的时候配合其他食物食用效果会更好。比如：

(1)驱蛔虫，南瓜子+蜂蜜。南瓜子炒熟后碾磨成粉，用蜂蜜调服，治疗蛔虫病效果不错。(2)驱钩虫，南瓜子+槟榔。南瓜子和槟榔一起碾磨成粉，用温水吞服，可治疗钩虫和蛔虫。(3)治疗吸血虫，南瓜子+白糖。南瓜子磨成粉与白糖同食，可以治疗血吸虫病。

4、治烧伤、烫伤

南瓜捣烂取汁液，涂敷在患处，每天天三次，可消炎止痛，加速伤口痊愈。也可以用南瓜藤汁，涂敷伤口，效果更佳。

5、预防中风

黄瓜中的类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。南瓜的成分亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，都属于良质油脂，可预防中风。

6、治疗痢疾

用南瓜叶，洗干净后煎水服用，可治疗痢疾。

7、美容抗衰老

南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性的作用。可作为女性美容养颜长吃食物。

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