韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。下面是小编精心为你整理的盆栽韭菜种植技术，一起来看看。

盆栽韭菜种植技术

1.做畦或选盆：院内栽培为便于管理和美观，可将沙培床做成长宽相等的方池、菱形池或多角形池，长宽因地而定，床高18～20厘米;室内栽培可选购较大一点的花盆。

2.栽培基质：以直径1～2毫米的河沙为基质，使用前应除去其中的石块、草根等杂物，用时应冲洗干净，防止带入病菌，引发病害。畦底部可铺一层地膜，膜上铺10～15厘米厚的沙。

3.韭菜根培育和栽植：一般可于4月份露地播种培育韭菜根，当年的韭菜根生长势较弱，最好选择两年以上的韭菜根，整丛挖起，注意不要伤根，剔去干枯老叶，剪齐须根和韭叶，留下宿根茎，20～30株为一撮，栽到沙培床内，株行距20厘米左右，室内盆栽可密些。并以洁净细沙填满空隙(勿埋过假茎)，栽后用清水浇透沙床，以利促发新根。

4.营养液：使用韭菜专用营养液，使用时可根据苗情稀释5～10倍使用(也可自己配制营养液，营养液由氮、磷、钾等主要元素和水配成)。另外，沼气液肥是很好的有机肥料，可结合营养液肥交替使用(室内使用要经过过滤和除臭处理)。

5.管理：韭菜根栽植后1周内可不浇水。室内栽培尽量关闭门窗，减少水分挥发。保持空气和沙床的温度在20℃左右。如气温过高，可打开门窗并酌情浇一次水。韭菜新根发出后开始浇水和营养液，一般浇水与浇营养液的次数比例为2：1。浇水或营养液要看天气和苗情，当植株生长势强，叶片宽厚，叶色墨绿时，证明养分充足，应少浇营养液，多浇清水;当植株生长势弱，叶片瘦小，叶色黄绿时，证明养分不足，应多浇营养液，少浇清水。每次收获后，待新叶长出2～3厘米再浇水施肥。每年应在越冬前覆沙土或基质1～2厘米。

盆栽韭菜管理

有机韭菜是遵照有机农业生产标准，不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、除草剂、添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的韭菜。

“盆景有机韭菜”是把韭菜栽到花盆中，配以独特的营养配方，从播种到产品供应采取了一系列先进技术，彻底解决了对韭菜想吃不敢吃的后顾之忧。盆景韭菜看似兰花草，食之韭香浓郁，风味独特，具有极高的观赏价值和食用功能，随割随吃，盆栽韭菜在适宜生长期可20-30天左右收割一刀，管理科学得当，一年可连续收割多茬。

盆栽韭菜管理上，要保证充足的阳光和肥料水分供应。

水分管理：保持营养基质表面见干见湿，浇水次数一般视空气湿度而定，大约一周左右一次，每次浇水要浇透，以底部出水孔出水为度，干燥的天气浇水间隔短些，否则就长点，晴热天气也可以每天早上用小喷雾器喷一次水，以湿润叶面为度。基质表面稍干燥后进行划锄，使土壤通气，利于根系发育。

肥料管理：因在韭菜入盆时基质中已经施入较足量营养成分，头刀前一般不需施肥，以后可以每收割一刀后的第2-3天也可少量追肥，追肥可用腐熟的液肥兑水15-20倍浇施。家庭可用煮熟的大豆发酵液兑水10倍浇施。收割2-3次韭菜后可以施一次腐熟有机肥。收割多茬韭菜后，可把韭菜连基质一起倒在塑料布上，将底部的老根修理一下，在盆子底部平铺一层含有腐熟有机肥的营养土，再把韭菜放回盆内，四周用营养土填实，然后浇水，这样韭苗生长更旺盛。

肥料品种：有机复合肥料、发酵肥、煮熟大豆发酵液、蒸熟的豆面、豆饼、麻酱渣、沼渣沼液等，施后接着浇一次水，以盆底不渗出水为度;也可以使用淘米水、豆浆及豆渣发酵液、剩啤酒、涮奶袋奶锅水、茶根等稀释液浇灌。

病虫管理：韭菜病害主要灰霉病、疫病、菌核病、锈病等，由于盆栽韭菜放在家中阳台上环境湿度较小，病害较少发生，如有发生，可以采取植物制剂、生物菌素防治，如硫酸铜、波尔多液、高锰酸钾等防治。虫害主要韭蛆、钻心虫、蓟马、蚜虫等，可使用生物菌素类、除虫菊素类、生物碱类等制剂防治，也可使用烟叶、烟蒂浸出液，大蒜浸出液、桃叶汁等土办法防治。

采收：根据生长情况采收，一年可采收5-6次，每次相隔25-30天。收割高度以略高于地面为宜。收割后及时浇水、追肥，以促进根系和叶片的生长。

其他管理：夏季高温，要适当遮阳。冬季可将盆移到封闭阳台内。盆上盖上透明纱网，既可以预防盆栽韭菜虫害，特别是韭蛆的危害，还可起到保湿、防晒、防高温的作用。