面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样。花式面包有哪些好吃的做法呢?今天，小编为大家推荐花式面包的4种可口做法。

花式面包的做法【1】：玫瑰花面包

材料

高粉200克，低筋面包粉50克，酵母粉3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋25克，水135克，黄油25克

做法

1.除黄油外，将所有原料放一起揉成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜(我用的是面包机和的)。放温暖处进行发酵

2.将基础发酵结束的面团分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟

3.松弛后的面团擀成圆形，每4个一组错开排起来，从最上面一片开始卷成卷

4.将面团平均切成2份，切面朝下放在模具或烤盘中，在玫瑰上点缀一个花蕊，我用的是果脯肉。在温暖湿润处进行最后发酵

5.最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟

6.面包内部，非常细腻和喧软

花式面包的做法【2】：肉桂红糖花式面包

材料

主料：高筋面粉240克，中筋面粉200克，水170毫升，鸡蛋1个

辅料：糖4tbsp，盐1tsp，黄油20克，酵母5克，肉桂2克，红糖28克

做法

1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母，启动和面程序30分钟，在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油，揉面结束后发酵50分钟。

2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面，手粉用高筋面粉，擀成面片开始整形。

3、事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀，这就是我们的肉桂糖：面包的主角。在面上撒一点水，然后把这糖撒在面片上面。

4、卷起来，拉长一点，然后竖着切一刀，分开面条。

5、层次露在外面，拧起来。

6、封口向下盘在你喜欢的模具里，继续发酵1小时左右到满。

7、发酵的时候预热烤箱175的度，烤30分钟。

花式面包的做法【3】：庞多米花式面包

材料

高粉300g，酵母4g，糖25g，盐5g，奶粉15g，水195g，白油15g，黄油15g

做法

1.除黄油外，所有材料揉至强韧面团(可以拉出较厚薄膜的状态)后，加入软化的黄油，揉至完成阶段(可以拉处很薄的薄膜，且破洞的边缘光滑)

2.收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至2.5倍--3倍大

3.基础发酵完成后，再将面团翻面，继续发酵30分钟至2倍大

4.发酵结束后，排气，将面团等分成7份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

5.再次揉圆，一个个放入戚风模具中，边上放6个，中间放一个

6.二次发酵，至模具9分满。刷蛋液撒白芝麻

7.烤箱预热180度，中下层，35分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)

花式面包的做法【4】：花式肠仔包

材料

高筋粉220g、糖32g、盐3g、鸡蛋20g、奶粉10g、酵母3g、水120ml、无盐黄油20g、芝士肠6根

做法

【准备】：

将除黄油之外的所有材料依次放入面包桶内。

【步骤】：

1. 将面包桶放入面包机，启动和面程序，时间10分钟;

2. 加入黄油，再次启动和面程序，时间10分钟;

3. 启动发酵程序，时间设置为1小时;

4. 发酵结束后取出面团揉圆排气，等分6份，滚圆松弛10分钟;

5. 用擀面杖擀成椭圆形;

6. 翻面后一边擀薄，在另一边放入合适长度的芝士肠;

7. 卷成筒状，捏紧后收口朝下;

8. 用剪刀均匀剪开6段，注意不要剪断;

9. 依次打开并首尾相接盘为花型，放入铺好油布的烤盘上，进行最后发酵;

10. 约半小时后预热烤箱，180度10分钟，在面胚表面刷一层蛋液、淋番茄酱，撒黑芝麻，送入烤箱中层，烤制20-25分钟即可。

面包做法相关文章：

1.花式面包的制作方法

2.花式面包简单的制作方法是什么

3.面包应该怎么做

4.面包制作方法大全

5.10种各式面包的做法大全

6.6款好吃的面包推荐