秋季蔬菜养生方法

发布时间:2017-01-05 16:32

秋季气候干燥,我们常常会感到鼻、咽干燥不适,所以应该多吃降火润燥的蔬果。下面小编给大家介绍秋季蔬菜养生方法,希望对你有用!

秋季蔬菜养生方法

秋季蔬菜养生1、便秘:牛蒡

秋季干燥,便秘情况也变得愈发严重。除了多喝水、多吃水果、多运动外,便秘的饮食治疗一定要加入促进肠蠕动的膳食纤维,例如红薯等。今天推荐的是一款外貌平凡的蔬菜——牛蒡。牛蒡中含有菊糖,一种既不能被人体吸收也不能降解的物质,它能够进入肠道促进肠道益生菌群的生长与繁殖,帮助消化,润肠通便。

牛蒡粥的做法:

1、粳米50克洗净,牛蒡80克洗净削皮,切薄薄片。

2、锅内加适量清水,烧开后放粳米煮成粥。

3、粥快熟时加入牛蒡同煮,煮熟即可食用。

秋季蔬菜养生2、结实:南瓜

结石的形成与饮水少有很大的关系,人们在夏天常常会有意识地大量补水,可是到了干燥的秋季,部分人反而会忽略这个问题。而久坐不爱运动,多食肥腻糖盐过剩更是雪上加霜。这个时节不如享用美味的南瓜,南瓜性温,味甘无毒,其中含有的磷能预防矿物质在人的尿道中沉淀,并使之随尿排出体外。

南瓜粥的做法:

1、小米50克洗净,南瓜30克洗净切块。

2、锅内加适量清水,大火煮沸将小米和南瓜放入,煮沸后转成中火。至南瓜煮烂溶于粥中即可。

温馨提示:如果你已经查出得了胆结石,不妨试一试南瓜蔓。干南瓜蔓100克(新鲜南瓜蔓克数宜加倍),洗净切碎,放入杯中热水冲泡作茶饮。每天喝2杯,坚持四五天,有助排石。期间勿吸烟喝酒食用辛辣油腻物。

秋季蔬菜养生3、抗癌:白菜

抗癌不是秋季的话题,而是我们一年四季都要做的功课。在蔬菜界中,味道好功效佳的抗癌菜莫过于平民白菜了。白菜中含有的抗癌防癌成分可以有效分解痛乳腺癌有关的雌激素,加速致癌物的排泄,所以对于女性朋友来说,常喝白菜粥非常有益。

白菜粥的做法:

1、粳米50克洗净熬成粥。

2、粥快熟时加入洗净的30克白菜,再煮10分钟即可。

温馨提示:另外,紫皮独头大蒜熬粥也有很好的抗癌之效哦!

秋季蔬菜养生4、感冒:葱白

每逢换季,感冒总是如影随形。有些人为了预防感冒,喜欢服食板蓝根,殊不知板蓝根毒副作用虽小,但经常喝就会蓄积毒素,对于肝脏解毒功能不全的人(尤其是儿童)来说,反而会引发中毒。清热解毒的中药我们的厨房其实就有,比如味辛性温的葱白,能宣通上下阳气,发汗解表,对于分寒感冒防治皆有效果。

葱白粥做法:

1、粳米50克洗净熬成粥品。

2、粥快熟时加入剁好的葱白末12克,再煮5分钟。

温馨提示:葱白粥适宜风寒感冒,不适宜风热感冒。

秋季蔬菜养生5、过敏:金针菇

春秋季都是过敏人群的“痛苦时期”。现代社会过敏人群的数量与日俱增,过敏性皮炎、过敏性哮喘、过敏性鼻炎等等。避免接触过敏原是一种方法,但调理我们自身,增加抗过敏性才是根本。金针菇就是一种可以提高人体免疫力,具有脱敏作用的菇类。尤其是金针菇的菇柄含有一种蛋白质可以抑制某些过敏性疾病。

金针菇粥的做法:

1、大米50克洗净熬成粥品。

2、粥快熟时将洗净的金针菇50克切段放入粥中,再煮3分钟。

温馨提示:金针菇比较细长,容易纠缠,入粥前应多切几段。

秋季蔬菜养生6、皮肤瘙痒:山药

秋季燥热,尤其需要润肺。肺部不好的人很可能皮肤瘙痒,为了预防皮肤发痒,平时可以喝山药粥。山药益气、养阴又补肺,且其中的皂苷、黏液质等成分还能滋养皮肤,可以说是皮肤瘙痒不适的对症药。

山药粥的做法:

1、粳米50克洗净,山药20克削皮洗净切薄片。

2、粳米先熬粥,粥快熟时加入山药,再煮至软烂即可。

温馨提示:还可以放几粒枸杞,枸杞子滋补肝肾,可使血液充足,血液充足亦能滋养皮肤,改善症状。

秋季蔬菜养生7、口腔溃疡:莲心

口腔溃疡就是俗称的口疮,中医认为,口腔溃疡外因以热毒为主,内因则是脏腑实火。治疗原则为引火归元,滋阴降火。说到秋季的降火食材,自然首推莲子心。莲子心入心经,性味苦寒,可清泻心火,心火平则溃疡自愈。

莲子心粥的做法:

1、小米50克洗净,莲子心6克洗净。

2、锅内加适量清水烧开后,加入小米和莲心,煮熟即可。

温馨提示:莲心苦寒,易伤脾胃,可取少许蜂蜜加入调和食用。

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