人随着年龄的增长，身体内的各个器官都在下降，钙 矿物质 水分都在流失，饮食非常重要的，加强锻炼，保持心情舒畅。那老年人的饮食与健康有什么呢?下面和小编去看看吧!有什么呢?下面和小编去看看吧!

饮食对老人身体健康的重要性：

少量多餐， 以点心补充营养 ：老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差， 往往一餐吃不了多少东西， 而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议， 不妨让老年人一天分 5～6 餐进食， 在 3 次正餐之间另外准备一些简便的点心， 如低脂牛奶泡饼干、低脂牛奶燕麦片，老年或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

以豆制品取代部分动物蛋白质 ： 老年人必须限制肉类的摄取量， 一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品取代。老年人的饮食内容里， 每餐正餐至少要包含 170 克质量好的蛋白质， 素食者要由豆类及各种坚果类食物中获取优质蛋白质。

主食加入蔬菜一起烹调 为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，一些质地软的水果， 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量， 打汁时可以加些水稀释。

补充维生素 B ，近年来的研究逐渐显示， 维生素 B 与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后， 都会造成维生素 B 大量流失， 因此对于患病的老年人来说， 需要特别注意补充维生素B。 没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素 B， 所以在为老年人准备三餐时， 不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭， 或者将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

限制油脂摄取量，老年人摄取油脂要以植物油为主， 而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外， 甜点糕饼类的油脂含量也很高， 老年人应尽量少吃这一类的高脂肪零食。最好多元不饱和脂肪和单元不饱和脂肪轮换着吃， 这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法味觉不敏感的老年人吃东西时， 常觉得索然无味， 食物一端上来就猛加盐， 很容易吃进过量的钠， 埋下高血压的隐患。

可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱， 用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味， 也可以变化食物的味道。用一些中药材， 尤其像气味浓厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等，取代盐或酱油， 丰富的味道有助于勾起老年人的食欲。少吃辛辣食物，虽然辛辣香料能引起食欲， 但是老年人吃多了这类食物， 容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状， 所以少吃为宜。

心理健康对于老人的最重要性：

老人老了身体容易生病，也就是病理性的疾病，但更为重要的是，老人的心理问题也很重要，很多人老了会有心理疾病，有时候这比身体生病更加可怕，心理健康对于老人更重要，很多老人因为年老，带来很多的问题，他们心理上接受不了，所以就容易产生心理问题，而防止这种心理问题，是我们做子女的应该做的，要进一份孝心，让老人安度晚年，下面我们看一看如何防止老人的心理疾病。

1.丰富业余生活老年人应当根据身体条件和兴趣爱好，把生活内容安排得充实些，如练书法、种花草、养禽鸟、读书报、看影视剧等，这样既可舒展心情，又能珍惜时光，使生活更有意义。

2.活到老，学到老老年人学习不单纯是为了学习新知识，更重要的是通过这种方式，使自己不感到寂寞。

3.保持乐观情绪老年人要对生活充满信心，尽量做到心胸开阔，情绪乐观，发挥自己在知识、经验、技能、智力及特长上的优势，寻找新的生活乐趣。

4.学会摆脱烦恼生活既丰富多彩，同时也充满坎坷和烦恼，人生本来如此。大风大浪已经经过，不必为小事烦恼，更不要处于郁闷状态，要通过各种途径把坏情绪及时释放出来，保持一份好心情。

5.家庭和社会关心家庭和社会的关心是老年人心理健康的外部环境和必要条件，生病时需要照顾，不但给予物质上的关心，更重要的是给予心理上的理解和支持。

6.加强人际交流老年人要经常和好友聊天谈心，交流思想感情，在集体活动和人际交往中汲取生活营养，使自己心情舒畅、生活愉快。

心理健康对于老人是最重要的，如果老人心理健康出问题，那么他也很容易生病的，难以长寿，而且很容易有自杀的倾向，这一点一定要注意，我们要多和老人沟通，了解他们的心理。