羊排口感独特、营养丰富，是非常受欢迎的食材，今天，小编就为大家介绍一下羊排的好吃做法，希望大家喜欢!

香煎羊排的做法

材料

羊排6块，新鲜香芹末，蒜蓉，迷迭香，黑胡椒粒

做法

1.羊排用新鲜香芹末，蒜蓉，迷迭香，黑胡椒粒，加少许盐和料酒捏一下放置30分钟

2.然后平地煎锅里放少许油，中小火，一面煎3分钟，至2面都有些金黄就可以了然后浇上自己调的蘑菇汁，很鲜嫩的。

烤小羊排的做法

材料

小羊排，盐，生抽，黑胡椒粉，叉烧肉酱

做法

1.小羊排腌一个晚上，盐，生抽，黑胡椒粉等

2.冲掉上面的调料，放上叉烧肉酱，也可以烤法式的上面放面包渣蒜百里香的blender混合物。我懒了一回，直接放叉烧酱。

3.烤箱预热，425烤25分钟。

蒜味羊排烤肉饭的做法

材料

羊小排2根，柠檬1瓣，沙茶烤肉酱2大匙

做法

1.先将小羊排洗净沥干，将沙茶烤肉酱均匀涂抹在羊排上后，放进冰箱冷藏约30分钟备用。

2.将烤箱预热至250℃。

3.自冰箱取出作法1腌渍好的小羊排平铺于烤盘上，再放入烤箱以250℃烤约4分钟。

4.取一碗盛入适量白饭，将烤好的羊排放在白饭上，食用前挤上几滴柠檬汁，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。

烤羊的做法

材料

羊排 2扇

黑胡椒粉 2大勺

料酒 3大勺

盐 1大勺

新鲜迷迭香 (Rosemary) 2大勺

蒜 4-5瓣

法国芥末 (Dijon Mustard) 3大勺

橄榄油 2大勺

做法

1. 羊排洗净，用厨房用纸吸干水分。均匀的涂上盐，黑胡椒粉和料酒腌好。放冰箱过夜。

2. 烤前一个小时把腌好的羊排从冰箱里拿出来。

3. 蒜压成蒜蓉，加入新鲜迷迭香，法国芥末，橄榄油调成糊。 均匀地抹在羊排上。

4. 烤箱预热华氏400度。

5. 把两扇羊排用曲别针固定好，露在外面的骨头用铝箔纸包好。

6. 把整好型的羊排放在烤盘上(最好用下面有架子的烤盘),送入烤箱，烤约1小时10分钟

我家喜欢吃medium-rare, 用instant-read thermometer插入肉里，内部达到华氏135-140度就可以了. 如果是烤一扇羊排的话，要按自己喜欢的生熟程度自行调整烤的时间

炖羊排的做法

材料

羊排，葱段，姜片，料酒，花椒数粒，胡萝卜，山药，枸杞，盐

做法

1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。

2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。

3、另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。

4、大火烧开后小火慢煲40分钟，加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟。

5、最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉。