大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品.那么对于大蒜了解多少了，下面小编就为大家介绍一下大蒜双膜覆盖栽培技术，让我们一起来了解一下吧!

大蒜双膜覆盖高产栽培技术

秋播大蒜采用双层地膜覆盖栽培技术具有提高产量，提早上市，增加效益的作用。特别是采用双膜覆盖栽培模式，与单膜覆盖能增加效益20%左右。下面，介绍一下有关的栽培要点。

一、透择优良品种选择丰产性好、抗病力强的白皮类大蒜品种。如山东冠县大蒜，这是山东省的一个优良地方大蒜品种，也是一个重要的出口品种，每个蒜头有7-8瓣，外皮稍带紫红色，皮薄，蒜瓣肥大，辣味浓，品质好，属于有薹种。生长健壮，耐寒性强，抽薹率高，耐贮藏，适于秋栽。

二、适期播种大蒜必须适期播种，过早，出苗率低，且易出现复瓣蒜;过迟，冬前生育期短，幼苗太小，易受冻害，且影响大蒜产量及品质。为了保证大蒜越冬前植株叶片数达到4-5叶，一般在我省(河北，下同)中南部适宜大蒜栽培的地区，适宜播种期在9月下旬-10月下旬。

三、整地施肥大蒜对土壤的适应性较广，沙壤、壤土和夜潮地都可以栽植，但以有机质丰富、土层深厚，排水良好的微酸性沙质土壤为好。在这样的土壤上种植大蒜，根系发达，返青早，抽薹早，蒜头大，而且辣味浓香，起蒜容易。精细整地，增施有机肥，对提高大蒜产量改善品质具有重要意义。精细整地，种植大蒜的地块需要深翻细耙，以增加土壤的通透性，有利于土壤微生物的活动和土壤养分的转化，有利于根系的发展和鳞茎肥大。大蒜地耕深一般是20-30厘米。上茬作物收获后要及早耕翻晒垄，活化土壤。施足底肥。由于覆盖地膜，在大蒜生长期间不宜追肥，因此，在播种前应结合整地一次性施足底肥，亩施优质农家肥5000公斤、饼肥80公斤、尿素50公斤、磷肥80公斤、硫酸钾复合肥25公斤、硫酸锌1.5公斤。

四、播种盖膜选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400克以上，当地温稳定在18-19℃，即可播种，这样到越冬时蒜苗高可达25厘米以上，有利于安全越冬。播种要求行距在15厘米左右，株距掌握在6-8厘米，开沟深度为10厘米，将种瓣排在沟中，并使其保持直立，一般地块每亩栽植4万株左右为宜，否则密度过大，蒜头变小，影响到商品性。然后，覆土盖双层膜。覆膜时，要求地膜在畦面上平展而无皱褶，地膜下面无空隙，使地膜紧贴畦面，以免滋生杂草。当大蒜出苗50%以上时进行破膜，破膜用尖铁丝在膜上扎孔，孔口直径掌握在1厘米左右。

五、田间管理播种后应立即浇一次透水，等苗出齐后再浇第2水，在土壤封冻前浇1次防冻水。数天后覆盖草苫或玉米秸秆，防寒防旱，保证蒜苗安全越冬。“春分”前后应及时清除地面覆盖物并选晴朗温暖天气浇水，促进蒜苗及早返青生长。4月初-4月底据墒情5-7天浇一次发棵水，随水追肥2-3次，一般每亩施硫酸铵或尿素10-15公斤，采薹前3-4天停止浇水。蒜薹收获后应经常保持土壤湿润，促进蒜头迅速增大，直至收获前2-3天，停止浇水。

六、防治病虫害当蒜苗长到2叶1心时就要及时防治蒜蓟马和蒜蝇等害虫，可选用高效氯氰菊酯等高效低毒农药。3月中旬注意防治蒜蛆、蒜螟，用药同上。防治大蒜叶枯病，用50%多霉灵或65%甲霉灵1000倍液。

七、适时收获我省中南部地区，单层地膜一般在5月中下旬收获。采用双层地膜栽培的大蒜可提前7-10天收获，即在4月底和5月初就可以收获了，这时植株叶片大部分已经枯干，假茎变软，争取时间提前采收上市，因市场上上市鲜蒜数量较少，价格也比较昂贵，抓住有利时机出手才能获取较高的利益。

如何防治大蒜软腐病

对大蒜软腐病,应坚持综合防治的原则。宜选择地势平坦、排灌方便，土壤有机质丰富、保肥水能力强，而且前茬为非葱蒜类土壤种植大蒜。施足腐熟的以磷钾肥为主的优质有机肥、饼肥，促进幼苗健壮生长，提高植株的抗病能力，以减少生理性病害的发生。

土壤处理：对已发生软腐病的地块，可用77%多宁可湿性粉剂600倍液喷洒播种沟，每亩喷药液100公斤，喷后即播种，或用硫酸铜、生石灰、草木灰以1∶1∶100的比例混合，撒施于播种沟内。

药剂防治：可在发病前或发病初期，每亩用72%农用链霉素3000～4000倍液，或47%加瑞农750倍液，或50%代森铵1000倍液等50公斤喷雾，每隔5～7天喷1次，视病情连续防治2～3次。

对发病轻的病株及其周围的植株重点喷雾，注意喷到植株茎基部;重病株拔除销毁。如采用以上措施后仍出现病株，可及时用72%农用链霉素可湿性粉剂400倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500～800倍液喷雾，每亩50公斤，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。也可用新植霉素3000～4000倍液，或50%多菌灵、75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂600～1000倍液灌淋根茎。

大蒜为什么会“散瓣”?

大蒜“散瓣”后严重影响大蒜的商品性，失去经济价值。大蒜的蒜头植物学上称为鳞茎，鳞茎是由鳞片组成，鳞片我们称它为蒜瓣。鳞片内贮藏养分。养分多，鳞片则肥厚，鳞茎就大。最外的几层鳞片干燥成膜状，通称为蒜皮，它包裹着内部的鳞片，以减少水分蒸发。所以，大蒜收获后可以较长期的贮藏。

在鳞茎膨大后期，如雨水太多，土壤过湿，就会影响蒜皮的形成，即使形成后也因浸湿而易腐烂，在采收后的贮藏过程中也就容易出现“散瓣”现象。此外，贮藏过程中养分消耗过多，也会出现“散瓣”现象。

为了防止“散瓣”现象的产生，在栽培过程中要做好排水工作，特别是鳞茎膨大的后期更应注意。同时，还要做到及时采收，否则也能引起“散瓣”。

在贮藏初期，将蒜头的根须剪去，能延迟“散瓣”。此外，用“轧麦”射线照射蒜头后，对延迟“散瓣”有较好的作用。